Ingredientes
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1/3 xícara vinagre balsâmico1/3 xícara de vinagre balsâmico
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2/3 xícara azeite virgem extra2/3 xícara de azeite virgem extra
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2 colher de sopa2 colheres de sopa de mostarda Dijon
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1/4 xícara pinhões1/4 xícara de pinhões
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1 libra bacon defumado com mel em fatias grossas1 libra em fatias grossas de bacon defumado com mel
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2 cachos de folhas de espinafre bebê2 cachos de folhas de espinafre bebê
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1/4 xícara queijo Gorgonzola esfarelado1/4 xícara de queijo gorgonzola esfarelado
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1 cebola roxa média, cortada em quatro e em fatias finas1 cebola roxa média, cortada em quatro e em fatias finas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Espinafre-Gorganzola
Receita de Salada de Espinafre-Gorganzola
Salada de Espinafre-Gorganzola aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/3 xícara de vinagre balsâmico
- 2/3 xícara de azeite virgem extra
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de pinhões
- 1 libra em fatias grossas de bacon defumado com mel
- 2 cachos de folhas de espinafre bebê
- 1/4 xícara de queijo gorgonzola esfarelado
- 1 cebola roxa média, cortada em quatro e em fatias finas
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela pequena, misture o vinagre balsâmico, o azeite, a mostarda, o sal e a pimenta para fazer o molho
- 2) Deixou de lado
- 3) Coloque os pinhões em uma frigideira seca em fogo médio
- 4) Cozinhe e mexa por alguns minutos, apenas até que estejam cheirosos e levemente tostados
- 5) Deixe esfriar
- 6) Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até dourar uniformemente e ficar crocante
- 7) Retire o bacon para papel toalha para escorrer
- 8) Reserve uma camada fina de gordura de bacon na frigideira
- 9) Junte cerca de 1/4 de xícara do molho e leve ao fogo médio
- 10) Adicione as cebolas
- 11) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até caramelizar, cerca de 20 minutos
- 12) Reduza o fogo e amasse o bacon na frigideira
- 13) Junte o molho restante e aqueça
- 14) Coloque o espinafre em uma tigela grande
- 15) Despeje o molho aquecido com bacon e cebola sobre o espinafre e polvilhe com pinhão e queijo gorgonzola
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o vinagre balsâmico, o azeite, a mostarda, o sal e a pimenta para fazer o molho |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Coloque os pinhões em uma frigideira seca em fogo médio |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa por alguns minutos, apenas até que estejam cheirosos e levemente tostados |
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5
Feito
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Deixe esfriar |
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6
Feito
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Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até dourar uniformemente e ficar crocante |
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7
Feito
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Retire o bacon para papel toalha para escorrer |
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8
Feito
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Reserve uma camada fina de gordura de bacon na frigideira |
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9
Feito
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Junte cerca de 1/4 de xícara do molho e leve ao fogo médio |
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10
Feito
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Adicione as cebolas |
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11
Feito
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até caramelizar, cerca de 20 minutos |
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12
Feito
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Reduza o fogo e amasse o bacon na frigideira |
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13
Feito
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Junte o molho restante e aqueça |
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14
Feito
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Coloque o espinafre em uma tigela grande |
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15
Feito
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Despeje o molho aquecido com bacon e cebola sobre o espinafre e polvilhe com pinhão e queijo gorgonzola |
