Name: Torta Italiana de Carne e Espinafre
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Européia
Ingredients: receita de pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm: 1; carne moída: 1/2 libra; linguiça italiana de peru quente ou leve, tripas removidas: 1/2 libra; dente de alho picado: 1; cebola picada: 1; pimentão vermelho picado: 3/4 xícara; cogumelos frescos fatiados: 10 onças; dente de alho picado: 1; 1 lata de pasta de tomate: 6 onças; água: 1.25 xícara; sal: 1/2 colher de chá; manjericão seco: 1 colher de chá; orégano seco: 1/2 colher de chá; 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado e bem drenado: 10 onças; queijo ricota desnatado: 1 xícara; queijo mouncezarella ralado, dividido: 1.50 xícara; tomate ameixa picado e sem sementes: 1 xícara; 1 lata de azeitonas pretas fatiadas, escorridas: 6 onças

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Torta Italiana de Carne e Espinafre

Torta Italiana de Carne e Espinafre

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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2 horas e 15 minutos
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 receita de pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm 1 receita de pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm
	1/2 libra carne moída carne moída 1/2 libra
	1/2 libra linguiça italiana de peru quente ou leve, tripas removidas Salsicha italiana de peru quente ou leve 1/2 libra, tripas removidas
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1 cebola picada 1 cebola picada
	3/4 xícara pimentão vermelho picado 3/4 xícara de pimentão vermelho picado
	10 onças cogumelos frescos fatiados 10 onças de cogumelos frescos fatiados
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	6 onças 1 lata de pasta de tomate 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
	1.25 xícara água 1 1/4 xícaras de água
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1 colher de chá manjericão seco 1 colher de chá de manjericão seco
	1/2 colher de chá orégano seco 1/2 colher de chá de orégano seco
	10 onças 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado e bem drenado 1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e bem drenado
	1 xícara queijo ricota desnatado 1 xícara de queijo ricota desnatado
	1.50 xícara queijo mouncezarella ralado, dividido 1 1/2 xícaras de queijo mozzarella ralado, dividido
	1 xícara tomate ameixa picado e sem sementes 1 xícara de tomate ameixa picado e sem sementes
	6 onças 1 lata de azeitonas pretas fatiadas, escorridas 1 lata (6 onças) de azeitonas pretas fatiadas, escorridas

Esta torta de lasanha sem macarrão repleta de sabores é o alimento mais reconfortante. Um amigo compartilhou esta receita comigo anos atrás e ela se tornou a favorita da família. Perfeito servido com uma salada e um copo de vinho.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 receita de pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm
1 receita de pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm
1/2 libra carne moída
carne moída 1/2 libra
1/2 libra linguiça italiana de peru quente ou leve, tripas removidas
Salsicha italiana de peru quente ou leve 1/2 libra, tripas removidas
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1 cebola picada
1 cebola picada
3/4 xícara pimentão vermelho picado
3/4 xícara de pimentão vermelho picado
10 onças cogumelos frescos fatiados
10 onças de cogumelos frescos fatiados
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
6 onças 1 lata de pasta de tomate
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
1.25 xícara água
1 1/4 xícaras de água
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá manjericão seco
1 colher de chá de manjericão seco
1/2 colher de chá orégano seco
1/2 colher de chá de orégano seco
10 onças 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado e bem drenado
1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e bem drenado
1 xícara queijo ricota desnatado
1 xícara de queijo ricota desnatado
1.50 xícara queijo mouncezarella ralado, dividido
1 1/2 xícaras de queijo mozzarella ralado, dividido
1 xícara tomate ameixa picado e sem sementes
1 xícara de tomate ameixa picado e sem sementes
6 onças 1 lata de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
1 lata (6 onças) de azeitonas pretas fatiadas, escorridas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Torta Italiana de Carne e Espinafre

Receita de Torta Italiana de Carne

Torta Italiana de Carne e Espinafre aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 receita de pastelaria para uma crosta de torta de 23 cm
carne moída 1/2 libra
Salsicha italiana de peru quente ou leve 1/2 libra, tripas removidas
1 dente de alho picado
1 cebola picada
3/4 xícara de pimentão vermelho picado
10 onças de cogumelos frescos fatiados
1 dente de alho picado
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
1 1/4 xícaras de água
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de manjericão seco
1/2 colher de chá de orégano seco
1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e bem drenado
1 xícara de queijo ricota desnatado
1 1/2 xícaras de queijo mozzarella ralado, dividido
1 xícara de tomate ameixa picado e sem sementes
1 lata (6 onças) de azeitonas pretas fatiadas, escorridas

Modo de Preparo

1) Forre uma forma de torta de 23 cm com a massa e pressione as bordas da crosta com um garfo para selá-la na forma de torta
2) Cubra com filme plástico e leve à geladeira enquanto prepara o molho
3) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e acrescente a carne moída, a linguiça de peru e 1 dente de alho picado
4) Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça, uniformemente dourada e não mais rosada
5) Drene e descarte o excesso de graxa
6) Adicione a cebola, o pimentão vermelho e os cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola ficar macia e translúcida e os cogumelos soltarem o líquido, cerca de 5 minutos
7) Adicione o alho restante e cozinhe por 30 segundos
8) Junte a pasta de tomate, a água, o sal, o manjericão e o orégano e leve o molho para ferver
9) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos
10) Retire do fogo e reserve
11) Pré-aqueça um forno a 450 graus f (230 graus c)
12) Forre a crosta da torta resfriada com uma espessura dupla de papel alumínio
13) Asse por 9 minutos
14) Remova o papel alumínio e continue assando até que o fundo da crosta esteja firme, cerca de mais 7 minutos (consulte a nota do editor para dicas)
15) Retire do forno e reserve
16) Reduza a temperatura do forno para 350 graus f (175 graus c)
17) Combine o espinafre, a ricota e 1/2 xícara de queijo mussarela
18) Coloque o recheio na crosta cozida
19) Cubra com a mistura de carne
20) Cubra as bordas da crosta da torta com papel alumínio para evitar que dourem demais, coloque a torta em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos
21) Retire a torta do forno
22) Cubra a mistura de carne com 1 xícara de queijo mussarela, tomate picado e azeitonas fatiadas
23) Leve ao forno e leve ao forno até o queijo derreter, cerca de 10 minutos
24) Deixe descansar por 10 minutos antes de servir

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Passos

1 Feito	Forre uma forma de torta de 23 cm com a massa e pressione as bordas da crosta com um garfo para selá-la na forma de torta
2 Feito	Cubra com filme plástico e leve à geladeira enquanto prepara o molho
3 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e acrescente a carne moída, a linguiça de peru e 1 dente de alho picado
4 Feito	Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça, uniformemente dourada e não mais rosada
5 Feito	Drene e descarte o excesso de graxa
6 Feito	Adicione a cebola, o pimentão vermelho e os cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola ficar macia e translúcida e os cogumelos soltarem o líquido, cerca de 5 minutos
7 Feito	Adicione o alho restante e cozinhe por 30 segundos
8 Feito	Junte a pasta de tomate, a água, o sal, o manjericão e o orégano e leve o molho para ferver
9 Feito	Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos
10 Feito	Retire do fogo e reserve
11 Feito	Pré-aqueça um forno a 450 graus f (230 graus c)
12 Feito	Forre a crosta da torta resfriada com uma espessura dupla de papel alumínio
13 Feito	Asse por 9 minutos
14 Feito	Remova o papel alumínio e continue assando até que o fundo da crosta esteja firme, cerca de mais 7 minutos (consulte a nota do editor para dicas)
15 Feito	Retire do forno e reserve
16 Feito	Reduza a temperatura do forno para 350 graus f (175 graus c)
17 Feito	Combine o espinafre, a ricota e 1/2 xícara de queijo mussarela
18 Feito	Coloque o recheio na crosta cozida
19 Feito	Cubra com a mistura de carne
20 Feito	Cubra as bordas da crosta da torta com papel alumínio para evitar que dourem demais, coloque a torta em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos
21 Feito	Retire a torta do forno
22 Feito	Cubra a mistura de carne com 1 xícara de queijo mussarela, tomate picado e azeitonas fatiadas
23 Feito	Leve ao forno e leve ao forno até o queijo derreter, cerca de 10 minutos
24 Feito	Deixe descansar por 10 minutos antes de servir