Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara leite morno (110 graus F / 45 graus C) 2 xícaras de leite morno (110 graus F / 45 graus C)
	1 onça (. 25) envelope fermento seco ativo 1 (0,25 onças) envelope fermento seco ativo
	1 colher de chá açúcar 1 colher de chá de açúcar
	1 xícara farinha de trigo sarraceno 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
	4 ovos batidos 4 ovos batidos
	1/4 xícara creme de leite 1/4 xícara de creme de leite
	1/2 xícara creme de leite pesado 1/2 xícara de creme de leite
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1.33 xícara farinha para todos os fins 1 1/3 xícara de farinha para todos os fins

Esta é uma velha receita russa. Essas pequenas panquecas de trigo sarraceno fermentadas com fermento são tradicionalmente servidas com caviar (ou até mesmo salmão defumado).

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 xícara leite morno (110 graus F / 45 graus C)
2 xícaras de leite morno (110 graus F / 45 graus C)
1 onça (. 25) envelope fermento seco ativo
1 (0,25 onças) envelope fermento seco ativo
1 colher de chá açúcar
1 colher de chá de açúcar
1 xícara farinha de trigo sarraceno
1 xícara de farinha de trigo sarraceno
4 ovos batidos
4 ovos batidos
1/4 xícara creme de leite
1/4 xícara de creme de leite
1/2 xícara creme de leite pesado
1/2 xícara de creme de leite
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1.33 xícara farinha para todos os fins
1 1/3 xícara de farinha para todos os fins

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Blinis de trigo sarraceno

Receita de Blinis de trigo

Blinis de trigo sarraceno aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de leite morno (110 graus F / 45 graus C)
1 (0,25 onças) envelope fermento seco ativo
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de farinha de trigo sarraceno
4 ovos batidos
1/4 xícara de creme de leite
1/2 xícara de creme de leite
1/2 colher de chá de sal
1 1/3 xícara de farinha para todos os fins

Modo de Preparo

1) Despeje o leite morno em uma tigela grande, polvilhe o fermento sobre o leite e deixe amolecer por 5 minutos
2) Junte o açúcar e a farinha de trigo sarraceno
3) Cubra e deixe crescer por 1 hora
4) Junte os ovos, o creme de leite, o creme de leite, o sal e a farinha até formar uma massa
5) Cubra novamente e deixe crescer por 2 horas
6) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio
7) Pulverize com spray de cozinha e despeje pequenas quantidades de massa para formar blinis de 1,2 cm
8) Cozinhe até que os blinis comecem a endurecer e secar e as bolhas começarem a estourar, cerca de 2 minutos
9) Vire e continue cozinhando até dourar do outro lado, cerca de 1 minuto

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Passos

1 Feito	Despeje o leite morno em uma tigela grande, polvilhe o fermento sobre o leite e deixe amolecer por 5 minutos
2 Feito	Junte o açúcar e a farinha de trigo sarraceno
3 Feito	Cubra e deixe crescer por 1 hora
4 Feito	Junte os ovos, o creme de leite, o creme de leite, o sal e a farinha até formar uma massa
5 Feito	Cubra novamente e deixe crescer por 2 horas
6 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo médio
7 Feito	Pulverize com spray de cozinha e despeje pequenas quantidades de massa para formar blinis de 1,2 cm
8 Feito	Cozinhe até que os blinis comecem a endurecer e secar e as bolhas começarem a estourar, cerca de 2 minutos
9 Feito	Vire e continue cozinhando até dourar do outro lado, cerca de 1 minuto