Ingredientes

Ajuste porções:

	2.50 xícara água 2 1/2 xícaras de água
	2 xícara cuscuz israelense 2 xícaras de cuscuz israelense
	1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas 1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
	1 pimentão amarelo, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas 1 pimentão amarelo, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
	1/2 xícara azeite 1/2 xícara de azeite
	limão, espremido limão, espremido
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 xícara tomate cereja, dividido pela metade 1 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
	1 xícara azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas ao meio 1 xícara de azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas ao meio
	1/2 xícara queijo feta esfarelado 1/2 xícara de queijo feta esfarelado

Esta é uma receita que criei quando precisava de algo para levar para uma reunião de família. Pode ser feito com antecedência, então você só precisa pegá-lo e pronto! Você pode preparar todos os ingredientes e refrigerar separadamente e depois misturar antes de servir, mas esta receita também fica bem!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2.50 xícara água
2 1/2 xícaras de água
2 xícara cuscuz israelense
2 xícaras de cuscuz israelense
1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
1 pimentão amarelo, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
1 pimentão amarelo, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
1/2 xícara azeite
1/2 xícara de azeite
limão, espremido
limão, espremido
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 xícara tomate cereja, dividido pela metade
1 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
1 xícara azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas ao meio
1 xícara de azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas ao meio
1/2 xícara queijo feta esfarelado
1/2 xícara de queijo feta esfarelado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada Grega de Cuscuz Jen

Receita de Salada Grega de Cuscuz

Salada Grega de Cuscuz Jen aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 1/2 xícaras de água
2 xícaras de cuscuz israelense
1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
1 pimentão amarelo, cortado em tiras de 1/4 por 2 polegadas
1/2 xícara de azeite
limão, espremido
sal e pimenta preta moída a gosto
1 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
1 xícara de azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas ao meio
1/2 xícara de queijo feta esfarelado

Modo de Preparo

1) Leve a água para ferver em uma panela
2) Adicione o cuscuz e volte a ferver
3) Tampe a panela, reduza o fogo e leve ao fogo brando até o cuscuz ficar macio e a água absorvida, cerca de 10 minutos
4) Transfira o cuscuz para uma tigela
5) Aqueça uma frigideira em fogo médio
6) Cozinhe as tiras de pimentão vermelho e amarelo na frigideira quente até ficarem macios e ligeiramente carbonizados, cerca de 5 minutos
7) Adicione ao cuscuz e mexa
8) Bata o azeite e o suco de limão em uma tigela
9) Tempere com sal e pimenta
10) Regue a mistura de óleo sobre a mistura de cuscuz e mexa para revestir
11) Misture delicadamente os tomates, as azeitonas e o queijo feta com o cuscuz

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Passos

1 Feito	Leve a água para ferver em uma panela
2 Feito	Adicione o cuscuz e volte a ferver
3 Feito	Tampe a panela, reduza o fogo e leve ao fogo brando até o cuscuz ficar macio e a água absorvida, cerca de 10 minutos
4 Feito	Transfira o cuscuz para uma tigela
5 Feito	Aqueça uma frigideira em fogo médio
6 Feito	Cozinhe as tiras de pimentão vermelho e amarelo na frigideira quente até ficarem macios e ligeiramente carbonizados, cerca de 5 minutos
7 Feito	Adicione ao cuscuz e mexa
8 Feito	Bata o azeite e o suco de limão em uma tigela
9 Feito	Tempere com sal e pimenta
10 Feito	Regue a mistura de óleo sobre a mistura de cuscuz e mexa para revestir
11 Feito	Misture delicadamente os tomates, as azeitonas e o queijo feta com o cuscuz