Name: Doces de Açúcar Queimados Portugueses
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 50
Cuisine: Européia
Ingredients: açúcar branco: 1 xícara; água: 1/3 xícara; vinagre de maçã: 1 colher de chá

Doces doces e azedos que geralmente são feitos na época das festas, especialmente no Natal

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1/3 xícara água
1/3 xícara de água
1 colher de chá vinagre de maçã
1 colher de chá de vinagre de maçã

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Doces de Acucar Queimados Portugueses

Receita de Doces de Acucar

Doces de Acucar Queimados Portugueses aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de açúcar branco
1/3 xícara de água
1 colher de chá de vinagre de maçã

Modo de Preparo

1) Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre
2) Deixe ferver em fogo médio-alto
3) Continue a ferver por cerca de 15 minutos ou até a mistura ficar de um marrom dourado profundo, ou use um termômetro para doces
4) A temperatura deve atingir 300 graus f (149 graus c)
5) Retire do fogo e despeje em dois pratos pesados bem untados com manteiga
6) Quando o doce começar a endurecer, puxe as bordas dos pratos
7) Estique-o em cordas longas e corte em pedaços com uma tesoura de cozinha, dando um toque a cada pedaço
8) Deixe esfriar completamente antes de guardar em uma lata hermética
9) Tome cuidado! o doce ficará muito quente ao ser puxado e cortado

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Passos

1 Feito	Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre
2 Feito	Deixe ferver em fogo médio-alto
3 Feito	Continue a ferver por cerca de 15 minutos ou até a mistura ficar de um marrom dourado profundo, ou use um termômetro para doces
4 Feito	A temperatura deve atingir 300 graus f (149 graus c)
5 Feito	Retire do fogo e despeje em dois pratos pesados bem untados com manteiga
6 Feito	Quando o doce começar a endurecer, puxe as bordas dos pratos
7 Feito	Estique-o em cordas longas e corte em pedaços com uma tesoura de cozinha, dando um toque a cada pedaço
8 Feito	Deixe esfriar completamente antes de guardar em uma lata hermética
9 Feito	Tome cuidado! o doce ficará muito quente ao ser puxado e cortado