Ingredientes
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1.25 xícara açúcar branco1 1/4 xícara de açúcar branco
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3/4 xícara mel3/4 xícara de mel
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2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
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2 xícara gotas de chocolate meio amargo2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
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1 xícara amêndoas picadas1 xícara de amêndoas picadas
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1/2 xícara frutas cristalizadas, picadas1/2 xícara de frutas cristalizadas picadas
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2 ovos batidos2 ovos batidos
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1/4 xícara suco de laranja1/4 xícara de suco de laranja
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2.75 xícara farinha para todos os fins2 3/4 xícaras de farinha para todos os fins
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2 colher de chá canela em pó2 colheres de chá de canela em pó
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1 colher de chá cravo moído1 colher de chá de cravo moído
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2 colher de chá cardamomo moído2 colheres de chá de cardamomo moído
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1 colher de chá bicarbonato de sódio1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
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1.50 xícara açúcar de confeiteiro1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
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2.50 colher de sopa suco de laranja2 1/2 colheres de sopa de suco de laranja
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1/4 xícara açúcar decorador verdeaçúcar decorador verde 1/4 xícara
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1/4 xícara balas red hot de canela1/4 xícara de balas red hot de canela
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chocolate Lebkuchen
Receita de Chocolate Lebkuchen
Chocolate Lebkuchen aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/4 xícara de açúcar branco
- 3/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de água
- 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
- 1 xícara de amêndoas picadas
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas picadas
- 2 ovos batidos
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 2 3/4 xícaras de farinha para todos os fins
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo moído
- 2 colheres de chá de cardamomo moído
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 1/2 colheres de sopa de suco de laranja
- açúcar decorador verde 1/4 xícara
- 1/4 xícara de balas red hot de canela
Modo de Preparo
- 1) Combine açúcar, mel e água em uma panela grande
- 2) Deixe ferver, retire do fogo e deixe esfriar
- 3) Em uma tigela média, misture a mistura de mel com as gotas de chocolate, amêndoas, frutas cristalizadas, ovos e suco de laranja
- 4) Peneire juntos a farinha, a canela, o cravo-da-índia, o cardamomo, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó
- 5) Mexa na mistura de frutas e nozes
- 6) Cubra bem a tigela e leve à geladeira por 2 a 3 dias para misturar os sabores
- 7) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
- 8) Unte e enfarinhe uma forma de jellyroll de 10 x 15 polegadas
- 9) Espalhe a massa uniformemente na forma preparada
- 10) Asse por 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido
- 11) Deixe esfriar e cubra com a cobertura de laranja
- 12) Para fazer o glacê de laranja, coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena e acrescente o suco de laranja 1 colher de sopa de cada vez até obter a consistência desejada
- 13) Espalhe sobre as barras resfriadas
- 14) Corte as barras em formato de diamante e coloque os rebuçados de canela por cima e polvilhe com o açúcar verde
Passos
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1
Feito
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Combine açúcar, mel e água em uma panela grande |
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2
Feito
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Deixe ferver, retire do fogo e deixe esfriar |
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3
Feito
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Em uma tigela média, misture a mistura de mel com as gotas de chocolate, amêndoas, frutas cristalizadas, ovos e suco de laranja |
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4
Feito
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Peneire juntos a farinha, a canela, o cravo-da-índia, o cardamomo, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó |
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5
Feito
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Mexa na mistura de frutas e nozes |
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6
Feito
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Cubra bem a tigela e leve à geladeira por 2 a 3 dias para misturar os sabores |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c) |
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8
Feito
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Unte e enfarinhe uma forma de jellyroll de 10 x 15 polegadas |
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9
Feito
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Espalhe a massa uniformemente na forma preparada |
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10
Feito
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Asse por 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido |
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11
Feito
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Deixe esfriar e cubra com a cobertura de laranja |
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12
Feito
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Para fazer o glacê de laranja, coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena e acrescente o suco de laranja 1 colher de sopa de cada vez até obter a consistência desejada |
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13
Feito
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Espalhe sobre as barras resfriadas |
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14
Feito
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Corte as barras em formato de diamante e coloque os rebuçados de canela por cima e polvilhe com o açúcar verde |
