Ingredientes
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2 onças (. 25) pacotes de fermento de crescimento rápido2 (0,25 onças) pacotes de fermento de crescimento rápido
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1/2 xícara água morna1/2 xícara de água morna
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2 colher de sopa azeite virgem extra2 colheres de sopa de azeite virgem extra
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2 cebolas vermelhas grandes, cortadas em cubos2 cebolas vermelhas grandes, cortadas em cubos
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7 xícara farinha de pão7 xícaras de farinha de pão
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1.50 colher de chá sal1 1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá açúcar branco1/2 colher de chá de açúcar branco
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1/4 xícara endro fresco picado1/4 xícara de endro fresco picado
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1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
-
2 xícara2 xícaras de azeitonas kalamata sem caroço, picadas
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1.75 xícara água quente1 3/4 xícara de água quente
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pao De Azeitona Grega e Cebola
Receita de Pao De Azeitona Grega
Pao De Azeitona Grega e Cebola aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 (0,25 onças) pacotes de fermento de crescimento rápido
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 2 cebolas vermelhas grandes, cortadas em cubos
- 7 xícaras de farinha de pão
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 1/4 xícara de endro fresco picado
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 2 xícaras de azeitonas kalamata sem caroço, picadas
- 1 3/4 xícara de água quente
Modo de Preparo
- 1) Polvilhe o fermento sobre 1/2 xícara de água morna em uma tigela pequena
- 2) A água não deve estar acima de 100 graus f (40 graus c)
- 3) Deixe repousar por 5 minutos até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa
- 4) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite e as cebolas
- 5) Cozinhe e mexa por 3 minutos ou até que as cebolas estejam macias
- 6) Retire a cebola do fogo e reserve
- 7) Misture a farinha de pão, o sal, o açúcar, o endro, o alho em pó, as azeitonas e as cebolas cozidas em uma tigela grande e misture bem
- 8) Adicione a mistura de fermento e o restante 1 3/4 xícara de água
- 9) Misture bem até que os ingredientes se juntem e formem uma massa pegajosa
- 10) Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
- 11) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
- 12) Cubra com um pano leve e deixe crescer em local aquecido (27 a 35 graus c) até dobrar de volume, cerca de 1 hora
- 13) Unte levemente duas assadeiras
- 14) Esvazie a massa crescida e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
- 15) Use uma faca para dividir a massa em duas partes iguais – não a rasgue
- 16) Transforme a massa em pães redondos e coloque-os nas formas preparadas
- 17) Cubra os pães com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
- 18) Pré-aqueça um forno a 450 graus f (230 graus c)
- 19) Asse os pães no forno pré-aquecido até que a parte superior fique marrom dourada e o fundo pareça oco ao bater, cerca de 40 minutos
- 20) Deixe esfriar um pouco antes de fatiar
Passos
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1
Feito
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Polvilhe o fermento sobre 1/2 xícara de água morna em uma tigela pequena |
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2
Feito
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A água não deve estar acima de 100 graus f (40 graus c) |
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3
Feito
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Deixe repousar por 5 minutos até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa |
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4
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite e as cebolas |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa por 3 minutos ou até que as cebolas estejam macias |
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6
Feito
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Retire a cebola do fogo e reserve |
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7
Feito
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Misture a farinha de pão, o sal, o açúcar, o endro, o alho em pó, as azeitonas e as cebolas cozidas em uma tigela grande e misture bem |
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8
Feito
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Adicione a mistura de fermento e o restante 1 3/4 xícara de água |
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9
Feito
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Misture bem até que os ingredientes se juntem e formem uma massa pegajosa |
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10
Feito
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Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos |
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11
Feito
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Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo |
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12
Feito
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Cubra com um pano leve e deixe crescer em local aquecido (27 a 35 graus c) até dobrar de volume, cerca de 1 hora |
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13
Feito
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Unte levemente duas assadeiras |
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14
Feito
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Esvazie a massa crescida e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada |
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15
Feito
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Use uma faca para dividir a massa em duas partes iguais - não a rasgue |
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16
Feito
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Transforme a massa em pães redondos e coloque-os nas formas preparadas |
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17
Feito
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Cubra os pães com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos |
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18
Feito
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Pré-aqueça um forno a 450 graus f (230 graus c) |
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19
Feito
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Asse os pães no forno pré-aquecido até que a parte superior fique marrom dourada e o fundo pareça oco ao bater, cerca de 40 minutos |
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20
Feito
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Deixe esfriar um pouco antes de fatiar |
