Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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2 cebolas cortadas ao meio e fatiadas2 cebolas cortadas ao meio e fatiadas
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6 batatas, descascadas e em cubos6 batatas, descascadas e cortadas em cubos
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2 xícara ervilhas verdes frounceen2 xícaras de ervilhas verdes congeladas
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6 onças 2 filetes de salmão, cortados em cubos de 1 polegada2 (6 onças) filetes de salmão, cortados em cubos de 1 polegada
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1 libra filetes de hadoque defumado, não tingidos, cortados em cubos de 1 polegada1 libra de filetes de hadoque defumados, não tingidos, cortados em cubos de 1 polegada
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1 xícara salmão defumado em flocos ou picado1 xícara de salmão defumado em flocos ou picado
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
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3 xícara leite3 xícaras de leite
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1.50 xícara Queijo Red Leicester, ralado1 1/2 xícara de queijo Red Leicester, ralado
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1 colher de chá noz-moscada moída1 colher de chá de noz-moscada moída
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1 colher de chá pimenta-do-reino moída ou a gosto1 colher de chá de pimenta-do-reino moída ou a gosto
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta De Peixe Defumado
Receita de Torta De Peixe Defumado
Torta De Peixe Defumado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 cebolas cortadas ao meio e fatiadas
- 6 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 2 xícaras de ervilhas verdes congeladas
- 2 (6 onças) filetes de salmão, cortados em cubos de 1 polegada
- 1 libra de filetes de hadoque defumados, não tingidos, cortados em cubos de 1 polegada
- 1 xícara de salmão defumado em flocos ou picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 3 xícaras de leite
- 1 1/2 xícara de queijo Red Leicester, ralado
- 1 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída ou a gosto
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 3) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 4) Adicione as cebolas
- 5) Cozinhe e mexa até ficar macio, 5 a 10 minutos
- 6) Coloque as batatas em uma panela separada e encha com água suficiente para cobrir
- 7) Leve para ferver e cozinhe em fogo médio até ficar macio o suficiente para furar com um garfo
- 8) Escorra e transfira as batatas para a assadeira preparada
- 9) Adicione a cebola, o salmão, o hadoque e o salmão defumado na assadeira, mexendo para misturar
- 10) Na mesma frigideira em que as cebolas foram cozidas, derreta a manteiga em fogo médio
- 11) Junte a farinha para que não haja grumos
- 12) Cozinhe e mexa por alguns minutos e, em seguida, acrescente o leite aos poucos
- 13) Cozinhe, mexendo sempre, até que o molho comece a engrossar
- 14) Tempere com noz-moscada, sal e pimenta
- 15) Retire do fogo
- 16) Junte a maior parte do queijo cheddar até derreter, reservando um pouco para polvilhar por cima da caçarola
- 17) Despeje o molho sobre o conteúdo da assadeira e polvilhe com o queijo cheddar restante
- 18) Asse em forno pré-aquecido até que o salmão esteja cozido e o queijo em cima torrado, cerca de 30 minutos
Passos
1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
2
Feito
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Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
3
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
4
Feito
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Adicione as cebolas |
5
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar macio, 5 a 10 minutos |
6
Feito
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Coloque as batatas em uma panela separada e encha com água suficiente para cobrir |
7
Feito
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Leve para ferver e cozinhe em fogo médio até ficar macio o suficiente para furar com um garfo |
8
Feito
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Escorra e transfira as batatas para a assadeira preparada |
9
Feito
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Adicione a cebola, o salmão, o hadoque e o salmão defumado na assadeira, mexendo para misturar |
10
Feito
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Na mesma frigideira em que as cebolas foram cozidas, derreta a manteiga em fogo médio |
11
Feito
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Junte a farinha para que não haja grumos |
12
Feito
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Cozinhe e mexa por alguns minutos e, em seguida, acrescente o leite aos poucos |
13
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até que o molho comece a engrossar |
14
Feito
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Tempere com noz-moscada, sal e pimenta |
15
Feito
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Retire do fogo |
16
Feito
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Junte a maior parte do queijo cheddar até derreter, reservando um pouco para polvilhar por cima da caçarola |
17
Feito
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Despeje o molho sobre o conteúdo da assadeira e polvilhe com o queijo cheddar restante |
18
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até que o salmão esteja cozido e o queijo em cima torrado, cerca de 30 minutos |