Ingredientes
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2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
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2 xícara amêndoas finamente moídas2 xícaras de amêndoas finamente moídas
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1.25 xícara açúcar branco1 1/4 xícara de açúcar branco
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1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
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1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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1/8 colher de chá cravo moído1/8 colher de chá de cravo moído
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1.12 xícara manteiga sem sal1 1/8 xícara de manteiga sem sal
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4 gemas, divididas4 gemas, divididas
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6 colher de sopa geléia de groselha6 colheres de sopa de geléia de groselha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Linzer Torte austriaco
Receita de Linzer Torte austriaco
Linzer Torte austriaco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 2 xícaras de amêndoas finamente moídas
- 1 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de cravo moído
- 1 1/8 xícara de manteiga sem sal
- 4 gemas, divididas
- 6 colheres de sopa de geléia de groselha
Modo de Preparo
- 1) Coloque a farinha, as amêndoas moídas, o açúcar, o fermento em pó, a canela e o cravo sobre uma superfície limpa
- 2) Adicione a manteiga e 2 gemas
- 3) Sove rapidamente para formar uma massa lisa
- 4) Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora
- 5) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 6) Unte uma assadeira de 25 cm com a 1 colher de sopa de manteiga restante
- 7) Pressione 2/3 da massa uniformemente na assadeira para cobrir todo o fundo
- 8) Espalhe a geléia de groselha por cima
- 9) Divida a massa restante em vários pedaços e enrole em tiras de 1/3 de polegada entre as pontas dos dedos
- 10) Disponha as tiras sobre a geléia em um padrão de rede organizado
- 11) Coloque a última tira nas laterais da panela para formar uma borda
- 12) Bata as 2 gemas restantes e pincele sobre a treliça e a borda, tomando cuidado para não respingar na geleia
- 13) Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 45 minutos
- 14) Observe cuidadosamente o final do tempo de cozimento para garantir que a torta não fique muito escura
- 15) Deixe esfriar e retire delicadamente da assadeira
- 16) Guarde por pelo menos 3 dias em local fresco antes de servir
Passos
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1
Feito
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Coloque a farinha, as amêndoas moídas, o açúcar, o fermento em pó, a canela e o cravo sobre uma superfície limpa |
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2
Feito
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Adicione a manteiga e 2 gemas |
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3
Feito
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Sove rapidamente para formar uma massa lisa |
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4
Feito
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Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora |
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5
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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6
Feito
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Unte uma assadeira de 25 cm com a 1 colher de sopa de manteiga restante |
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7
Feito
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Pressione 2/3 da massa uniformemente na assadeira para cobrir todo o fundo |
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8
Feito
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Espalhe a geléia de groselha por cima |
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9
Feito
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Divida a massa restante em vários pedaços e enrole em tiras de 1/3 de polegada entre as pontas dos dedos |
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10
Feito
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Disponha as tiras sobre a geléia em um padrão de rede organizado |
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11
Feito
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Coloque a última tira nas laterais da panela para formar uma borda |
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12
Feito
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Bata as 2 gemas restantes e pincele sobre a treliça e a borda, tomando cuidado para não respingar na geleia |
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13
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 45 minutos |
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14
Feito
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Observe cuidadosamente o final do tempo de cozimento para garantir que a torta não fique muito escura |
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15
Feito
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Deixe esfriar e retire delicadamente da assadeira |
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16
Feito
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Guarde por pelo menos 3 dias em local fresco antes de servir |
