Frango irlandês

Modo de Preparo

• 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
• 2) Corte um bolso no lado grosso de cada peito de frango
• 3) Coloque cerca de 2 colheres de sopa de bacon picado no centro de uma fatia de provolone
• 4) Dobre o queijo ao redor do bacon e coloque em um peito de frango
• 5) Repita com os peitos de frango restantes
• 6) Disponha os peitos de frango recheados em uma assadeira e polvilhe com água
• 7) Asse no forno pré-aquecido até que a carne do frango não fique mais rosada por dentro, o bacon esteja cozido e o queijo provolone derretido, cerca de 1 hora
• 8) Cubra as batatas com água em uma panela e leve para ferver
• 9) Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos
• 10) Seque bem
• 11) Aqueça 2/3 xícara de creme de leite em uma panela em fogo baixo
• 12) Junte o queijo mussarela e derreta
• 13) Despeje a mistura de queijo mussarela na panela com as batatas e misture bem
• 14) Coloque 5 fatias de bacon em uma frigideira em fogo médio e cozinhe, virando ocasionalmente, até que o bacon esteja começando a dourar, mas ainda esteja macio, cerca de 5 minutos
• 15) Escorra a gordura
• 16) Transfira o bacon para um prato e deixe esfriar até ficar fácil de manusear
• 17) Enrole 1 fatia de bacon em torno de 10 vagens e prenda com um palito
• 18) Repita com as fatias de bacon restantes
• 19) Coloque os feixes de feijão verde na frigideira e cozinhe em fogo médio até que o bacon esteja dourado e crocante e o feijão verde esteja macio, cerca de 10 minutos
• 20) Vire frequentemente
• 21) Despeje 2 onças fluidas de licor de creme irlandês e 1/4 xícara de creme de leite fresco na frigideira com feixes de feijão verde em fogo baixo
• 22) Colher sobre feixes de feijão verde
• 23) Polvilhe com amendoim picado
• 24) Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio
• 25) Cozinhe e mexa os cogumelos até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 10 minutos
• 26) Misture 5 onças fluidas de creme irlandês e 2/3 xícara de creme de leite fresco aos cogumelos em fogo médio
• 27) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 10 minutos
• 28) Despeje o molho de cogumelos sobre o frango recheado assado
• 29) Sirva os feixes de feijão verde e as batatas à parte