Ingredientes
-
3/4 xícara leite3/4 xícara de leite
-
1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
-
3 xícara farinha de pão3 xícaras de farinha de pão
-
2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
-
1 onça (0,25 onça) empacotamento de fermento instantâneo1 (0,25 onças) empacotamento de fermento instantâneo
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
2.50 xícara passas douradas2 1/2 xícaras de passas douradas
-
1 gema de ovo1 gema de ovo
-
1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Selkirk Bannock
Receita de Selkirk Bannock
Selkirk Bannock aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3/4 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- 3 xícaras de farinha de pão
- 2 colheres de açúcar branco
- 1 (0,25 onças) empacotamento de fermento instantâneo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 1/2 xícaras de passas douradas
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de água
Modo de Preparo
- 1) Em uma pequena panela aqueça o leite até ferver e retire do fogo
- 2) Misture a manteiga e mexa até derreter
- 3) Deixe esfriar até ficar morno
- 4) Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
- 5) Mexa o leite morno na mistura de farinha até formar uma massa macia
- 6) Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 5 minutos
- 7) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
- 8) Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
- 9) Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
- 10) Sove as passas e forme um pão redondo grande
- 11) Coloque o pão em uma assadeira levemente untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 60 minutos
- 12) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 13) Em uma tigela pequena, bata a gema de ovo e a água
- 14) Pincele o pão crescido com a mistura de gema de ovo
- 15) Asse em forno pré-aquecido até que o pão esteja dourado e o fundo soe vazio quando batido, cerca de 40 minutos
- 16) Transfira para uma grade para resfriar
Passos
|
1
Feito
|
Em uma pequena panela aqueça o leite até ferver e retire do fogo |
|
2
Feito
|
Misture a manteiga e mexa até derreter |
|
3
Feito
|
Deixe esfriar até ficar morno |
|
4
Feito
|
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal |
|
5
Feito
|
Mexa o leite morno na mistura de farinha até formar uma massa macia |
|
6
Feito
|
Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 5 minutos |
|
7
Feito
|
Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo |
|
8
Feito
|
Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora |
|
9
Feito
|
Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada |
|
10
Feito
|
Sove as passas e forme um pão redondo grande |
|
11
Feito
|
Coloque o pão em uma assadeira levemente untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 60 minutos |
|
12
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
|
13
Feito
|
Em uma tigela pequena, bata a gema de ovo e a água |
|
14
Feito
|
Pincele o pão crescido com a mistura de gema de ovo |
|
15
Feito
|
Asse em forno pré-aquecido até que o pão esteja dourado e o fundo soe vazio quando batido, cerca de 40 minutos |
|
16
Feito
|
Transfira para uma grade para resfriar |
