Ingredientes
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1 libra carne de porco moída1 libra de porco moída
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1 cebola grande, finamente picada1 cebola grande, finamente picada
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1/2 xícara salsa fresca finamente picada1/2 xícara de salsa fresca finamente picada
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1 pitada de sal e pimenta a gosto1 pitada de sal e pimenta a gosto
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1 colher de sopa vinagre1 colher de sopa de vinagre
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1/2 libra gordura da capa1/2 libra da gordura da capa
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1010 espetos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salsicha Grega: Sheftalia
Receita de Salsicha Grega: Sheftalia
Salsicha Grega: Sheftalia aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de porco moída
- 1 cebola grande, finamente picada
- 1/2 xícara de salsa fresca finamente picada
- 1 pitada de sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1/2 libra da gordura da capa
- 10 espetos
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela média, misture a carne de porco moída, a cebola, a salsa, o sal e a pimenta
- 2) Encha uma tigela com água morna e adicione o vinagre
- 3) Mergulhe a gordura da vedação na água e mantenha-a submersa por 1 minuto para lavar
- 4) Enxágüe em água fria
- 5) Abra com cuidado a gordura da vedação em uma superfície de trabalho limpa e corte em quadrados de 10 cm
- 6) Coloque um pequeno punhado de salsicha perto da borda de um quadrado
- 7) Dobre os lados e enrole com firmeza
- 8) Repita com o restante da carne e da gordura até obter cerca de 10 salsichas
- 9) Prepare um grelhador a carvão para fogo alto
- 10) Coloque as salsichas em espetos
- 11) Grelhe as linguiças por 20 minutos, virando freqüentemente até que a parte externa esteja crocante e escura, e o interior não fique mais rosado
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela média, misture a carne de porco moída, a cebola, a salsa, o sal e a pimenta |
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2
Feito
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Encha uma tigela com água morna e adicione o vinagre |
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3
Feito
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Mergulhe a gordura da vedação na água e mantenha-a submersa por 1 minuto para lavar |
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4
Feito
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Enxágüe em água fria |
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5
Feito
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Abra com cuidado a gordura da vedação em uma superfície de trabalho limpa e corte em quadrados de 10 cm |
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6
Feito
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Coloque um pequeno punhado de salsicha perto da borda de um quadrado |
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7
Feito
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Dobre os lados e enrole com firmeza |
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8
Feito
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Repita com o restante da carne e da gordura até obter cerca de 10 salsichas |
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9
Feito
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Prepare um grelhador a carvão para fogo alto |
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10
Feito
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Coloque as salsichas em espetos |
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11
Feito
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Grelhe as linguiças por 20 minutos, virando freqüentemente até que a parte externa esteja crocante e escura, e o interior não fique mais rosado |
