Ingredientes
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4 batatas, descascadas e em cubos4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
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15 onças 1 lata de beterraba cortada, escorrida e finamente picada1 lata (15 onças) de beterraba fatiada, escorrida e finamente picada
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4 ovos4 ovos
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2 colher de sopa maionese, ou conforme necessário2 colheres de sopa de maionese ou conforme necessário
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Batata Russa da Costa Rica
Receita de Salada de Batata
Salada de Batata Russa da Costa Rica aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 1 lata (15 onças) de beterraba fatiada, escorrida e finamente picada
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de maionese ou conforme necessário
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque as batatas em uma panela e cubra com água salgada
- 2) Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
- 3) Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos
- 4) Deixe as batatas esfriarem
- 5) Enquanto as batatas estão cozinhando, coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 1 polegada
- 6) Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo alto
- 7) Assim que a água ferver, retire do fogo e deixe os ovos repousar na água quente por 15 minutos
- 8) Despeje a água quente e esfrie os ovos em água fria corrente na pia
- 9) Descasque e corte uma vez frio
- 10) Coloque as batatas, beterrabas, ovos e maionese em uma tigela, misture bem e tempere a gosto com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Coloque as batatas em uma panela e cubra com água salgada |
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2
Feito
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Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos |
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3
Feito
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Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos |
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4
Feito
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Deixe as batatas esfriarem |
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5
Feito
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Enquanto as batatas estão cozinhando, coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 1 polegada |
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6
Feito
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Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo alto |
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7
Feito
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Assim que a água ferver, retire do fogo e deixe os ovos repousar na água quente por 15 minutos |
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8
Feito
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Despeje a água quente e esfrie os ovos em água fria corrente na pia |
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9
Feito
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Descasque e corte uma vez frio |
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10
Feito
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Coloque as batatas, beterrabas, ovos e maionese em uma tigela, misture bem e tempere a gosto com sal e pimenta |
