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Flafla argelina (salada de pimentão)
Flafla argelina (salada de pimentão)
Receitas Deliciosas da Cozinha Africana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 pimentões verdes | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de sopa cebola roxa picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 tomate roma (ameixa), picado |
Este prato é ótimo para refeições de verão. Os pimentões são assados ??e, em seguida, cozidos duas vezes com outros vegetais para fazer uma guloseima doce e saborosa. Sirva com uma baguete e use o pão como garfo, ao estilo argelino.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 pimentões verdes3 pimentões verdes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 colher de sopa cebola roxa picada1 colher de sopa de cebola roxa picada
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 tomate roma (ameixa), picado1 tomate roma (ameixa) picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Flafla argelina salada de pimentao
Receita de Flafla argelina salada de pimentao
Flafla argelina salada de pimentao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 pimentões verdes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de cebola roxa picada
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- 1 tomate roma (ameixa) picado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça um forno a 450 graus f (230 graus c)
- 2) Coloque os pimentões inteiros em papel alumínio
- 3) Asse até que a pele esteja manchada de preto e os pimentões macios, 30 a 45 minutos, virando os pimentões uma vez, se necessário
- 4) Retire os pimentões do forno e deixe esfriar por 10 minutos
- 5) Retire a casca e retire o caule e as sementes
- 6) Pique os pimentões assados em pedaços de meia polegada
- 7) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 8) Junte a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 9) Adicione o alho, sal e pimenta
- 10) Junte os pimentões e o tomate picados
- 11) Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o tomate ficar macio e a mistura bem incorporada, cerca de 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça um forno a 450 graus f (230 graus c) |
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2
Feito
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Coloque os pimentões inteiros em papel alumínio |
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3
Feito
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Asse até que a pele esteja manchada de preto e os pimentões macios, 30 a 45 minutos, virando os pimentões uma vez, se necessário |
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4
Feito
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Retire os pimentões do forno e deixe esfriar por 10 minutos |
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5
Feito
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Retire a casca e retire o caule e as sementes |
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6
Feito
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Pique os pimentões assados em pedaços de meia polegada |
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7
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
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8
Feito
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Junte a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Adicione o alho, sal e pimenta |
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10
Feito
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Junte os pimentões e o tomate picados |
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11
Feito
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Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o tomate ficar macio e a mistura bem incorporada, cerca de 5 minutos |
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