Ingredientes
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6 fatias de bacon6 fatias de bacon
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1 cacho de couve picada1 cacho de couve picada
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1/3 xícara óleo vegetal1/3 xícara de óleo vegetal
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3 xícara água, mais mais conforme necessário3 xícaras de água, mais mais conforme necessário
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3 cubos de caldo de frango3 cubos de caldo de frango
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1/3 xícara manteiga de amendoim cremosa1/3 xícara de manteiga de amendoim cremosa
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1 colher de chá aroma de fumaça líquida1 colher de chá de aroma de fumaça líquida
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1 pitada de tempero de soul food, ou para provar1 pitada de tempero de soul food, ou para saborear
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1 pitada de pimenta caiena, ou para provar1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
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sal a gostosal a gosto
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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6 onças 2 filetes solha2 filetes (6 onças) solha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Collard Verdes Estilo Liberiano
Receita de Collard Verdes Estilo Liberiano
Collard Verdes Estilo Liberiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 fatias de bacon
- 1 cacho de couve picada
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 3 xícaras de água, mais mais conforme necessário
- 3 cubos de caldo de frango
- 1/3 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 1 colher de chá de aroma de fumaça líquida
- 1 pitada de tempero de soul food, ou para saborear
- 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
- sal a gosto
- pimenta preta moída a gosto
- 2 filetes (6 onças) solha
Modo de Preparo
- 1) Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
- 2) Escorra as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha e esfarele
- 3) Aqueça a couve, óleo vegetal, água e caldo de frango em uma panela grande em fogo médio
- 4) Cozinhe até que as verduras murchem, cerca de 10 minutos
- 5) Misture o bacon, a manteiga de amendoim, a fumaça líquida, o tempero da comida soul, a pimenta caiena, o sal e a pimenta preta na panela
- 6) Cubra e cozinhe até que os verdes estejam bem macios e a manteiga de amendoim comece a separar, cerca de 1 hora e meia
- 7) Adicione mais água se a mistura ficar muito seca
- 8) Misture os filetes de linguado nas verduras
- 9) Continue a cozinhar até que o peixe se quebre, cerca de 30 minutos mais, mexendo sempre
Passos
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1
Feito
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos |
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2
Feito
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Escorra as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha e esfarele |
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3
Feito
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Aqueça a couve, óleo vegetal, água e caldo de frango em uma panela grande em fogo médio |
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4
Feito
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Cozinhe até que as verduras murchem, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
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Misture o bacon, a manteiga de amendoim, a fumaça líquida, o tempero da comida soul, a pimenta caiena, o sal e a pimenta preta na panela |
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6
Feito
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Cubra e cozinhe até que os verdes estejam bem macios e a manteiga de amendoim comece a separar, cerca de 1 hora e meia |
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7
Feito
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Adicione mais água se a mistura ficar muito seca |
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8
Feito
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Misture os filetes de linguado nas verduras |
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9
Feito
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Continue a cozinhar até que o peixe se quebre, cerca de 30 minutos mais, mexendo sempre |
