Ajuste porções:

	1/4 xícara óleo de canola 1/4 xícara de óleo de canola
	1 cebola amarela, cortada em cubos 1 cebola amarela, cortada em cubos
	1/2 colher de chá sal, dividido ou conforme necessário 1/2 colher de chá de sal, dividido ou conforme necessário
	1.50 colher de chá alho fresco picado 1 1/2 colher de chá de alho fresco picado
	1.50 colher de chá gengibre fresco picado 1 1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
	2 beterraba grande, cortada em cubos 2 beterrabas grandes, cortada em cubos
	1 xícara água, ou mais conforme necessário 1 xícara de água, ou mais conforme necessário
	4 batatas grandes, cortadas em cubos 4 batatas grandes, cortadas em cubos

Se você adora comida etíope, esta é uma prova obrigatória. Este é um dos meus pratos favoritos. Sirva quente sobre injera com o molho de molho.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1/4 xícara óleo de canola
1/4 xícara de óleo de canola
1 cebola amarela, cortada em cubos
1 cebola amarela, cortada em cubos
1/2 colher de chá sal, dividido ou conforme necessário
1/2 colher de chá de sal, dividido ou conforme necessário
1.50 colher de chá alho fresco picado
1 1/2 colher de chá de alho fresco picado
1.50 colher de chá gengibre fresco picado
1 1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
2 beterraba grande, cortada em cubos
2 beterrabas grandes, cortada em cubos
1 xícara água, ou mais conforme necessário
1 xícara de água, ou mais conforme necessário
4 batatas grandes, cortadas em cubos
4 batatas grandes, cortadas em cubos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Key Sir Alicha Beterraba e Batata Etiope

1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
2) Adicione a cebola e uma pitada de sal
3) Cozinhe e mexa a cebola até ficar macia e translúcida, 5 a 10 minutos
4) Adicione o alho e o gengibre
5) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
6) Adicione a beterraba e mexa para combinar
7) Despeje a água sobre a mistura de beterraba e polvilhe 1/2 colher de chá de sal
8) Leve para ferver
9) Tampe a panela e reduza o fogo para médio-baixo
10) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as beterrabas sejam facilmente picadas com um garfo, 20 a 25 minutos
11) Adicione as batatas e cozinhe até que estejam macias, mas não se quebrem, cerca de 15 minutos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Adicione a cebola e uma pitada de sal
3 Feito	Cozinhe e mexa a cebola até ficar macia e translúcida, 5 a 10 minutos
4 Feito	Adicione o alho e o gengibre
5 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
6 Feito	Adicione a beterraba e mexa para combinar
7 Feito	Despeje a água sobre a mistura de beterraba e polvilhe 1/2 colher de chá de sal
8 Feito	Leve para ferver
9 Feito	Tampe a panela e reduza o fogo para médio-baixo
10 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as beterrabas sejam facilmente picadas com um garfo, 20 a 25 minutos
11 Feito	Adicione as batatas e cozinhe até que estejam macias, mas não se quebrem, cerca de 15 minutos