Ingredientes
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2 repolho desfiado e cortado em pedaços menores que 2 polegadas2 cabeças de repolho picado e cortado em pedaços menores que 2 polegadas
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20 batatas vermelhas, cortadas em cubos de 1 polegada20 batatas vermelhas, cortadas em cubos de 1 polegada
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5 swee t cebolas, fatiadas5 cebolas doces, fatiadas
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2 libras cenouras, fatiadas2 libras de cenouras, fatiadas
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1/2 xícara azeite1/2 xícara de azeite
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1/4 xícara alho picado1/4 xícara de alho picado
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8 colher de chá sal marinho8 colheres de chá de sal marinho
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4 colher de chá cominho moído4 colheres de chá de cominho moído
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2 colher de chá açafrão moído2 colheres de chá de açafrão moído
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2 colher de chá salsa seca2 colheres de chá de salsa seca
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2 colher de chá gengibre em pó2 colheres de chá de gengibre em pó
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2 colher de chá pimenta branca moída2 colheres de chá de pimenta branca moída
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tikel Gomen Assado
Receita de Tikel Gomen Assado
Tikel Gomen Assado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 cabeças de repolho picado e cortado em pedaços menores que 2 polegadas
- 20 batatas vermelhas, cortadas em cubos de 1 polegada
- 5 cebolas doces, fatiadas
- 2 libras de cenouras, fatiadas
- 1/2 xícara de azeite
- 1/4 xícara de alho picado
- 8 colheres de chá de sal marinho
- 4 colheres de chá de cominho moído
- 2 colheres de chá de açafrão moído
- 2 colheres de chá de salsa seca
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 2 colheres de chá de pimenta branca moída
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
- 2) Forre 2 assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga
- 3) Arrume o repolho, as batatas vermelhas, as cebolas e as cenouras uniformemente nas assadeiras
- 4) Regue com azeite de oliva sobre os vegetais
- 5) Misture o alho, sal marinho, cominho, açafrão, salsa, gengibre, pimenta branca, alho em pó, sal e pimenta em uma tigela
- 6) Polvilhe sobre os vegetais e misture até revestir uniformemente
- 7) Asse no forno pré-aquecido, mexendo a cada 20 a 30 minutos, até que as batatas e o repolho estejam amolecidos e uniformemente revestidos com a mistura de especiarias, cerca de 1 hora e 45 minutos
- 8) Tempere com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
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2
Feito
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Forre 2 assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga |
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3
Feito
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Arrume o repolho, as batatas vermelhas, as cebolas e as cenouras uniformemente nas assadeiras |
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4
Feito
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Regue com azeite de oliva sobre os vegetais |
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5
Feito
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Misture o alho, sal marinho, cominho, açafrão, salsa, gengibre, pimenta branca, alho em pó, sal e pimenta em uma tigela |
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6
Feito
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Polvilhe sobre os vegetais e misture até revestir uniformemente |
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7
Feito
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Asse no forno pré-aquecido, mexendo a cada 20 a 30 minutos, até que as batatas e o repolho estejam amolecidos e uniformemente revestidos com a mistura de especiarias, cerca de 1 hora e 45 minutos |
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8
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
