Ingredientes

Ajuste porções:

	4 rodelas de pão pita 4 rodadas de pão pita
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	4 sem pele, metades de peito de frango desossada - picado 4 metades de peito de frango sem pele e desossada - picado
	2 cebola média, picada 2 cebola média, picada
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	10,75 onça 1 lata de purê de tomate 1 lata de purê de tomate
	cominho moído a gosto cominho moído a gosto
	sal a gosto sal a gosto
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
	1/2 xícara manteiga derretida 1/2 xícara de manteiga derretida
	1 xícara 1 xícara de iogurte grego
	1/4 xícara salsa fresca picada 1/4 xícara de salsa fresca picada

Provei este prato em um restaurante turco em Londres e fiquei maravilhado com seu sabor delicioso! Mais tarde, descobri que este prato recebeu o nome de Alexandre, o Grande, a quem os persas chamavam de 'Iskender'. Aparentemente, era sua comida favorita.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

4 rodelas de pão pita
4 rodadas de pão pita
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
4 sem pele, metades de peito de frango desossada - picado
4 metades de peito de frango sem pele e desossada - picado
2 cebola média, picada
2 cebola média, picada
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
10,75 onça 1 lata de purê de tomate
1 lata de purê de tomate
cominho moído a gosto
cominho moído a gosto
sal a gosto
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
1/2 xícara manteiga derretida
1/2 xícara de manteiga derretida
1 xícara
1 xícara de iogurte grego
1/4 xícara salsa fresca picada
1/4 xícara de salsa fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Iskender Kebab

Receita de Iskender Kebab

Iskender Kebab aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 rodadas de pão pita
1 colher de sopa de azeite
4 metades de peito de frango sem pele e desossada – picado
2 cebola média, picada
1 dente de alho picado
1 lata de purê de tomate
cominho moído a gosto
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
1/2 xícara de manteiga derretida
1 xícara de iogurte grego
1/4 xícara de salsa fresca picada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Arrume o pão sírio em uma assadeira e leve ao forno
3) Corte o pão sírio em pedaços pequenos e mantenha aquecido
4) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
5) Junte o frango, a cebola e o alho e cozinhe até que o suco do frango fique claro
6) Misture no purê de tomate
7) Tempere com cominho, sal e pimenta
8) Continue cozinhando por 10 minutos
9) Disponha os pedaços de pão sírio em uma travessa
10) Regue com manteiga e cubra com a mistura de frango
11) Enfeite com iogurte e salsa para servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Arrume o pão sírio em uma assadeira e leve ao forno
3 Feito	Corte o pão sírio em pedaços pequenos e mantenha aquecido
4 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
5 Feito	Junte o frango, a cebola e o alho e cozinhe até que o suco do frango fique claro
6 Feito	Misture no purê de tomate
7 Feito	Tempere com cominho, sal e pimenta
8 Feito	Continue cozinhando por 10 minutos
9 Feito	Disponha os pedaços de pão sírio em uma travessa
10 Feito	Regue com manteiga e cubra com a mistura de frango
11 Feito	Enfeite com iogurte e salsa para servir