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Fattoush
Fattoush
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 rodadas pita, rasgadas em pedaços | |
| óleo para fritar | |
| 2 xícara alface romana rasgada | |
| 2 tomates, picados | |
| 2 pepinos pequenos, descascados e cortados em cubos | |
| 1 pimentão verde picado | |
| 3 cebolas verdes picadas | |
| 15 folhas de hortelã fresca, picadas | |
| 1/4 xícara salsa fresca picada | |
| 1 colher de chá coentro | |
| 1/4 xícara suco de limão | |
| 2 colher de chá vinagre de vinho branco | |
| 1 sal pitada | |
| 1/2 colher de chá de pimenta-limão | |
| 1/2 colher de chá flocos de cebola secos | |
| 1 pitada de sal de aipo | |
| 1 pitada de alho em pó | |
| 1/4 xícara azeite |
Ótima salada light de sabor mediterrâneo oriental, com crocantes chips de pita. Grande favorito! Aprendi com alguns amigos libaneses. Depois de prová-lo, eu precisava mantê-lo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 rodadas pita, rasgadas em pedaços3 rodadas pita, rasgadas em pedaços
-
óleo para fritaróleo para fritar
-
2 xícara alface romana rasgada2 xícaras de alface romana rasgada
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2 tomates, picados2 tomates picados
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2 pepinos pequenos, descascados e cortados em cubos2 pepinos pequenos, descascados e cortados em cubos
-
1 pimentão verde picado1 pimentão verde picado
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3 cebolas verdes picadas3 cebolas verdes picadas
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15 folhas de hortelã fresca, picadas15 folhas de hortelã fresca, picadas
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1/4 xícara salsa fresca picada1/4 xícara de salsa fresca picada
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1 colher de chá coentro1 colher de chá de coentro
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1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
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2 colher de chá vinagre de vinho branco2 colheres de chá de vinagre de vinho branco
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1 sal pitada1 sal pitada
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1/2 colher de chá de pimenta-limão1/2 colher de chá de pimenta-limão
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1/2 colher de chá flocos de cebola secos1/2 colher de chá de flocos de cebola secos
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1 pitada de sal de aipo1 pitada de sal de aipo
-
1 pitada de alho em pó1 pitada de alho em pó
-
1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fattoush
Receita de Fattoush
Fattoush aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 rodadas pita, rasgadas em pedaços
- óleo para fritar
- 2 xícaras de alface romana rasgada
- 2 tomates picados
- 2 pepinos pequenos, descascados e cortados em cubos
- 1 pimentão verde picado
- 3 cebolas verdes picadas
- 15 folhas de hortelã fresca, picadas
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de coentro
- 1/4 xícara de suco de limão
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco
- 1 sal pitada
- 1/2 colher de chá de pimenta-limão
- 1/2 colher de chá de flocos de cebola secos
- 1 pitada de sal de aipo
- 1 pitada de alho em pó
- 1/4 xícara de azeite
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Coloque os pedaços de pita na frigideira sem amontoar
- 3) Frite em lotes até dourar
- 4) Em seguida, remova para toalhas de papel
- 5) Coloque a alface romana, os tomates, os pepinos, o pimentão, a cebolinha, as folhas de hortelã, a salsa e o coentro em uma tigela grande
- 6) Despeje o suco de limão e o vinagre de vinho branco em uma tigela pequena
- 7) Tempere com sal, pimenta-do-limão, cebola em flocos, sal de aipo e alho em pó
- 8) Junte o azeite
- 9) Misture delicadamente a salada com pedaços de pita frito e molho
- 10) Ajuste os temperos a gosto e sirva
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Coloque os pedaços de pita na frigideira sem amontoar |
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3
Feito
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Frite em lotes até dourar |
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4
Feito
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Em seguida, remova para toalhas de papel |
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5
Feito
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Coloque a alface romana, os tomates, os pepinos, o pimentão, a cebolinha, as folhas de hortelã, a salsa e o coentro em uma tigela grande |
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6
Feito
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Despeje o suco de limão e o vinagre de vinho branco em uma tigela pequena |
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7
Feito
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Tempere com sal, pimenta-do-limão, cebola em flocos, sal de aipo e alho em pó |
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8
Feito
|
Junte o azeite |
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9
Feito
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Misture delicadamente a salada com pedaços de pita frito e molho |
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10
Feito
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Ajuste os temperos a gosto e sirva |
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