Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara feijão-fradinho secas, embebidas durante a noite 1 1/2 xícaras de feijão-fradinho secas, embebidas durante a noite
	1/3 xícara aipo picado, com folhas 1/3 xícara de aipo picado, com folhas
	1.50 xícara cenoura ralada 1 1/2 xícara de cenoura ralada
	3/4 xícara salsa fresca picada 3/4 xícara de salsa fresca picada
	1/2 xícara cebola branca picada 1/2 xícara de cebola branca picada
	1/8 xícara hortelã fresca picada 1/8 xícara de hortelã fresca picada
	1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
	2 laranjas em suco 2 laranjas em suco
	1/2 limão, espremido 1/2 limão, espremido
	1 dente de alho prensado 1 dente de alho prensado
	1/2 colher de chá coentro moído 1/2 colher de chá de coentro moído
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/8 colher de chá pimenta preta moída na hora 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
	1 colher de chá açúcar mascavo 1 colher de chá de açúcar mascavo

Esta receita foi na verdade um acaso, resultado do que minha irmã tinha na geladeira quando fui visitá-la. O resultado final é que os ingredientes desta salada se misturaram em uma combinação celestial que foi devorada imediatamente! Espero que goste!

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

1.50 xícara feijão-fradinho secas, embebidas durante a noite
1 1/2 xícaras de feijão-fradinho secas, embebidas durante a noite
1/3 xícara aipo picado, com folhas
1/3 xícara de aipo picado, com folhas
1.50 xícara cenoura ralada
1 1/2 xícara de cenoura ralada
3/4 xícara salsa fresca picada
3/4 xícara de salsa fresca picada
1/2 xícara cebola branca picada
1/2 xícara de cebola branca picada
1/8 xícara hortelã fresca picada
1/8 xícara de hortelã fresca picada
1/4 xícara azeite
1/4 xícara de azeite
2 laranjas em suco
2 laranjas em suco
1/2 limão, espremido
1/2 limão, espremido
1 dente de alho prensado
1 dente de alho prensado
1/2 colher de chá coentro moído
1/2 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá pimenta preta moída na hora
1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1 colher de chá açúcar mascavo
1 colher de chá de açúcar mascavo

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de Feijao Babi

Receita de Salada de Feijao

Salada de Feijao Babi aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de feijão-fradinho secas, embebidas durante a noite
1/3 xícara de aipo picado, com folhas
1 1/2 xícara de cenoura ralada
3/4 xícara de salsa fresca picada
1/2 xícara de cebola branca picada
1/8 xícara de hortelã fresca picada
1/4 xícara de azeite
2 laranjas em suco
1/2 limão, espremido
1 dente de alho prensado
1/2 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1 colher de chá de açúcar mascavo

Modo de Preparo

1) Coloque os grãos em uma panela com água suficiente para cobri-los por uma polegada
2) Leve o feijão para ferver lentamente
3) Reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, mas não piegas (cerca de 35 minutos)
4) Deixe esfriar
5) Quando os grãos esfriarem, coloque-os em uma tigela grande
6) Adicione o aipo, cenoura, salsa, cebola branca e hortelã
7) Jogue para misturar
8) Para temperar, bata no liquidificador azeite, suco de laranja e limão, alho, coentro, sal, pimenta e açúcar mascavo por 6 segundos
9) Transfira para uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos
10) Retire do fogo e deixe esfriar
11) Despeje o molho sobre a salada de feijão e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque os grãos em uma panela com água suficiente para cobri-los por uma polegada
2 Feito	Leve o feijão para ferver lentamente
3 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, mas não piegas (cerca de 35 minutos)
4 Feito	Deixe esfriar
5 Feito	Quando os grãos esfriarem, coloque-os em uma tigela grande
6 Feito	Adicione o aipo, cenoura, salsa, cebola branca e hortelã
7 Feito	Jogue para misturar
8 Feito	Para temperar, bata no liquidificador azeite, suco de laranja e limão, alho, coentro, sal, pimenta e açúcar mascavo por 6 segundos
9 Feito	Transfira para uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos
10 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar
11 Feito	Despeje o molho sobre a salada de feijão e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir