Ingredientes
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1 xícara fubá branco pré-cozido (como PAN®)1 xícara de fubá branco pré-cozido (como PAN®)
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá açúcar branco1/2 colher de chá de açúcar branco
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1 xícara água quente1 xícara de água quente
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óleo vegetal para fritaróleo vegetal para fritar
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4 ovos médios4 ovos médios
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arepas de Huevos
Receita de Arepas de Huevos
Arepas de Huevos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá branco pré-cozido (como PAN®)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 1 xícara de água quente
- óleo vegetal para fritar
- 4 ovos médios
Modo de Preparo
- 1) Misture fubá, sal e açúcar em uma tigela
- 2) Adicione água quente e misture com as mãos até formar uma massa
- 3) Faça uma bola e deixe descansar por 5 a 10 minutos
- 4) Encha uma panela com cerca de 4 polegadas de óleo e aqueça a 350 graus f (175 graus c)
- 5) Divida a massa em 4 bolas de tamanhos iguais
- 6) Reserve uma pequena quantidade de massa para reparar os furos após o cozimento
- 7) Coloque uma bola de massa em uma folha de filme plástico e coloque uma segunda folha de filme plástico por cima
- 8) Use uma panela ou prato para achatar a massa em uma rodada de 1/4 de polegada de espessura
- 9) Bordas suaves da área com os dedos
- 10) Repita com o restante da massa
- 11) Coloque as arepas com cuidado no óleo quente e frite até estufar, cerca de 1 1/2 minutos de cada lado
- 12) Remova as arepas do óleo e escorra em papel toalha até esfriar até que seja seguro para manusear
- 13) Corte um orifício de 3 polegadas próximo à borda de uma arepa
- 14) Quebre um ovo em um copo pequeno e despeje-o com cuidado no buraco da arepa
- 15) Repare o buraco rapidamente usando a massa reservada
- 16) Volte a colocar a arepa no azeite e frite até o ovo não escorrer mais, 2 minutos de cada lado
- 17) Escorra em papel absorvente
- 18) Repita com as arepas restantes
- 19) Deixe esfriar brevemente
Passos
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1
Feito
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Misture fubá, sal e açúcar em uma tigela |
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2
Feito
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Adicione água quente e misture com as mãos até formar uma massa |
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3
Feito
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Faça uma bola e deixe descansar por 5 a 10 minutos |
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4
Feito
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Encha uma panela com cerca de 4 polegadas de óleo e aqueça a 350 graus f (175 graus c) |
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5
Feito
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Divida a massa em 4 bolas de tamanhos iguais |
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6
Feito
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Reserve uma pequena quantidade de massa para reparar os furos após o cozimento |
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7
Feito
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Coloque uma bola de massa em uma folha de filme plástico e coloque uma segunda folha de filme plástico por cima |
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8
Feito
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Use uma panela ou prato para achatar a massa em uma rodada de 1/4 de polegada de espessura |
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9
Feito
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Bordas suaves da área com os dedos |
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10
Feito
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Repita com o restante da massa |
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11
Feito
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Coloque as arepas com cuidado no óleo quente e frite até estufar, cerca de 1 1/2 minutos de cada lado |
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12
Feito
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Remova as arepas do óleo e escorra em papel toalha até esfriar até que seja seguro para manusear |
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13
Feito
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Corte um orifício de 3 polegadas próximo à borda de uma arepa |
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14
Feito
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Quebre um ovo em um copo pequeno e despeje-o com cuidado no buraco da arepa |
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15
Feito
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Repare o buraco rapidamente usando a massa reservada |
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16
Feito
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Volte a colocar a arepa no azeite e frite até o ovo não escorrer mais, 2 minutos de cada lado |
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17
Feito
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Escorra em papel absorvente |
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18
Feito
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Repita com as arepas restantes |
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19
Feito
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Deixe esfriar brevemente |
