Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	5 pedaços de frango sem pele 5 pedaços de frango sem pele
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 cebola grande, cortada em cubos pequenos 1 cebola grande, cortada em cubos pequenos
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 xícara coentro fresco picado 1 xícara de coentro fresco picado
	3 xícara arroz branco 3 xícaras de arroz branco
	2 xícara água 2 xícaras de água
	12 onças 1 lata de cerveja 1 (12 onças fluidas) de cerveja em lata
	1 cenoura cortada em cubos pequenos 1 cenoura cortada em cubos pequenos
	1 xícara ervilhas verdes 1 xícara de ervilhas verdes

Esta é uma receita peruana original de arroz de coentro com vegetais e frango. Gosto muito de comer isso com abacate temperado com limão e sal, ou com cebola temperada com limão, sal e pimenta. Delicioso!

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
5 pedaços de frango sem pele
5 pedaços de frango sem pele
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 cebola grande, cortada em cubos pequenos
1 cebola grande, cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 xícara coentro fresco picado
1 xícara de coentro fresco picado
3 xícara arroz branco
3 xícaras de arroz branco
2 xícara água
2 xícaras de água
12 onças 1 lata de cerveja
1 (12 onças fluidas) de cerveja em lata
1 cenoura cortada em cubos pequenos
1 cenoura cortada em cubos pequenos
1 xícara ervilhas verdes
1 xícara de ervilhas verdes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz con Pollo estilo peruano

Receita de Arroz con Pollo estilo peruano

Arroz con Pollo estilo peruano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
5 pedaços de frango sem pele
sal e pimenta preta moída a gosto
1 cebola grande, cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
1 xícara de coentro fresco picado
3 xícaras de arroz branco
2 xícaras de água
1 (12 onças fluidas) de cerveja em lata
1 cenoura cortada em cubos pequenos
1 xícara de ervilhas verdes

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo vegetal em uma panela pesada com tampa em fogo médio
2) Tempere o frango com sal e pimenta
3) Cozinhe em óleo quente até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado
4) Retire o frango para uma travessa, reservando os respingos na panela
5) Refogue a cebola e o alho nas gotas retidas até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos
6) Junte o coentro à mistura de cebola
7) Tempere com sal e pimenta
8) Cozinhe e mexa a mistura por mais 2 minutos
9) Devolva o frango à panela
10) Adicione arroz, água, cerveja, cenoura e ervilhas
11) Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe até o arroz absorver o líquido completamente e ficar macio, cerca de 20 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma panela pesada com tampa em fogo médio
2 Feito	Tempere o frango com sal e pimenta
3 Feito	Cozinhe em óleo quente até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado
4 Feito	Retire o frango para uma travessa, reservando os respingos na panela
5 Feito	Refogue a cebola e o alho nas gotas retidas até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos
6 Feito	Junte o coentro à mistura de cebola
7 Feito	Tempere com sal e pimenta
8 Feito	Cozinhe e mexa a mistura por mais 2 minutos
9 Feito	Devolva o frango à panela
10 Feito	Adicione arroz, água, cerveja, cenoura e ervilhas
11 Feito	Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe até o arroz absorver o líquido completamente e ficar macio, cerca de 20 minutos