Meu marido é porto-riquenho e queria que eu fizesse isso! 'Tembleque', que significa 'wiggly', é um pudim de coco cremoso.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pudim de coco porto-riquenho Tembleque

1) Misture o leite de coco, o açúcar e o sal em uma panela
2) Coloque algumas colheres de sopa da mistura de leite de coco em uma tigela pequena e misture o amido de milho na mistura para dissolver
3) Despeje na mistura na panela
4) Leve a mistura para ferver, mexendo sempre
5) Cozinhe até ficar homogêneo e espesso, cerca de 5 minutos
6) Despeje a mistura de leite de coco em formas, cubra cada uma com filme plástico e leve à geladeira até que esteja frio e firme, de 3 horas a 2 dias
7) Passe uma faca fina ao redor das bordas do molde e inverta sobre uma placa para remover a colocação
8) Enfeite os topos com canela

1 Feito	Misture o leite de coco, o açúcar e o sal em uma panela
2 Feito	Coloque algumas colheres de sopa da mistura de leite de coco em uma tigela pequena e misture o amido de milho na mistura para dissolver
3 Feito	Despeje na mistura na panela
4 Feito	Leve a mistura para ferver, mexendo sempre
5 Feito	Cozinhe até ficar homogêneo e espesso, cerca de 5 minutos
6 Feito	Despeje a mistura de leite de coco em formas, cubra cada uma com filme plástico e leve à geladeira até que esteja frio e firme, de 3 horas a 2 dias
7 Feito	Passe uma faca fina ao redor das bordas do molde e inverta sobre uma placa para remover a colocação
8 Feito	Enfeite os topos com canela

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	14 onças 2 latas de leite de coco 2 latas (14 onças) de leite de coco
	3/4 xícara açúcar 3/4 xícara de açúcar
	1/4 colher de chá sal kosher 1/4 colher de chá de sal kosher
	1/2 xícara amido de milho 1/2 xícara de amido de milho
	1 pitada de canela em pó 1 pitada de canela em pó