




1/2 cebola amarela picada | |
1/2 xícara cebolinha, fatiada | |
6 dentes de alho | |
3 pimentões habanero, semeados e picados | |
2 colher de sopa folhas de tomilho frescas | |
1 colher de sopa sal kosher | |
2 colher de chá pimenta preta moída | |
2 colher de chá pimenta da Jamaica moída | |
1 colher de chá tomilho seco | |
1/2 colher de chá canela em pó | |
1/2 colher de chá cominho moído | |
1/2 colher de chá noz-moscada ralada na hora | |
2 colher de sopa óleo vegetal | |
3 colher de sopa molho de soja | |
2 colher de sopa açúcar mascavo | |
1/3 xícara suco de limão | |
3 libras drumettes asa de frango | |
spray de cozinha |
Essas asas de frango jerk eram tão saborosas, tão diferentes e tão deliciosas que eu posso ter comido minha última asa de Buffalo. Ok, eu não quis dizer isso, mas esses são realmente incríveis, um equilíbrio perfeito de doce, azedo, salgado e picante. Normalmente sou bastante casual sobre você mudar minhas receitas, mas vou ter que insistir para que você não mude nenhum dos ingredientes-chave, que são, cada um deles.
Aprenda a preparar a receita de Asas De Frango Jerk
1
Feito
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Coloque cebola amarela, cebolinha, alho, pimentão habanero, tomilho fresco, sal kosher, pimenta preta, pimenta da jamaica, tomilho seco, canela, cominho, noz-moscada, óleo vegetal, molho de soja, açúcar mascavo e suco de limão , respectivamente, no liquidificador e bata até a marinada ficar completamente lisa |
2
Feito
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Coloque o frango em uma tigela grande |
3
Feito
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Despeje a marinada sobre o frango e misture bem |
4
Feito
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Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite |
5
Feito
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Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c) |
6
Feito
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Forre uma assadeira com papel alumínio e borrife com spray de cozinha |
7
Feito
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Coloque as drumettes de frango na assadeira preparada e reserve a marinada que sobrou na tigela |
8
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos |
9
Feito
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Pincele 1/2 da marinada reservada no frango e vire as asas |
10
Feito
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Asse por 15 minutos |
11
Feito
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Vire o frango e pincele a metade restante da marinada reservada |
12
Feito
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Asse até ficar macio e caramelizado, mais 10 a 15 minutos |
13
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus f (74 graus c) |
14
Feito
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Descanse as asas na assadeira por 5 minutos antes de removê-las para uma travessa |
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