Ingredientes
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2 xícara água quente2 xícaras de água quente
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2 colher de chá concentrado de caldo de galinha (como Knorr® Homestyle)2 colheres de chá de concentrado de caldo de galinha (como Knorr® Homestyle)
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15 onças 3 latas de feijão preto, escorridas, divididas3 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas, divididas
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1 lata pimenta chipotle em lata em molho de adobo (como Goya®)1 pimenta chipotle em lata em molho de adobo (como Goya®)
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4 colher de chá molho de adobo de pimenta chipotle (como Goya®)4 colheres de chá de molho de adobo de pimenta chipotle (como Goya®)
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8 onças bacon, cortado em pedaços de 1 polegada8 onças de bacon, cortado em pedaços de 1 polegada
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1 cebola amarela, cortada em cubos1 cebola amarela, cortada em cubos
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1/2 pimentão verde, semeado e picado1/2 pimentão verde, semeado e picado
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1/2 pimentão vermelho, semeado e picado1/2 pimentão vermelho, semeado e picado
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4 dentes de alho picados ou mais a gosto4 dentes de alho picados ou mais a gosto
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1.50 colher de chá cominho moído1 1/2 colher de chá de cominho moído
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1 pitada pimenta preta moída1 pitada pimenta preta moída
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15 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata (15 onças) de tomate em cubos
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1/2 cacho de coentro fresco, picado1/2 cacho de coentro fresco, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de feijao preto com chipotle estupenda
Receita de Sopa de feijao
Sopa de feijao preto com chipotle estupenda aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de água quente
- 2 colheres de chá de concentrado de caldo de galinha (como Knorr® Homestyle)
- 3 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas, divididas
- 1 pimenta chipotle em lata em molho de adobo (como Goya®)
- 4 colheres de chá de molho de adobo de pimenta chipotle (como Goya®)
- 8 onças de bacon, cortado em pedaços de 1 polegada
- 1 cebola amarela, cortada em cubos
- 1/2 pimentão verde, semeado e picado
- 1/2 pimentão vermelho, semeado e picado
- 4 dentes de alho picados ou mais a gosto
- 1 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1 pitada pimenta preta moída
- 1 lata (15 onças) de tomate em cubos
- 1/2 cacho de coentro fresco, picado
Modo de Preparo
- 1) Misture água quente e concentrado de caldo de frango em uma tigela até dissolver
- 2) Despeje no liquidificador
- 3) Adicione 1 lata de feijão preto, pimenta chipotle e molho de adobo
- 4) Purê até ficar homogêneo
- 5) Coloque o bacon em uma panela grande e cozinhe em fogo médio, virando de vez em quando, até ficar crocante, 5 a 8 minutos
- 6) Transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha com uma escumadeira, reservando a gordura da panela
- 7) Misture a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho na gordura do bacon na panela
- 8) Cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
- 9) Adicione o alho, o cominho e a pimenta-do-reino
- 10) Cozinhe até cheirar bem, 30 a 45 segundos
- 11) Misture o purê de feijão preto na panela
- 12) Adicione as 2 latas restantes de feijão preto, bacon, tomate picado e coentro
- 13) Leve para ferver
- 14) Cozinhe a sopa, mexendo ocasionalmente, até que os sabores combinem, 20 a 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Misture água quente e concentrado de caldo de frango em uma tigela até dissolver |
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2
Feito
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Despeje no liquidificador |
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3
Feito
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Adicione 1 lata de feijão preto, pimenta chipotle e molho de adobo |
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4
Feito
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Purê até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Coloque o bacon em uma panela grande e cozinhe em fogo médio, virando de vez em quando, até ficar crocante, 5 a 8 minutos |
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6
Feito
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Transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha com uma escumadeira, reservando a gordura da panela |
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7
Feito
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Misture a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho na gordura do bacon na panela |
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8
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Adicione o alho, o cominho e a pimenta-do-reino |
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10
Feito
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Cozinhe até cheirar bem, 30 a 45 segundos |
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11
Feito
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Misture o purê de feijão preto na panela |
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12
Feito
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Adicione as 2 latas restantes de feijão preto, bacon, tomate picado e coentro |
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13
Feito
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Leve para ferver |
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14
Feito
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Cozinhe a sopa, mexendo ocasionalmente, até que os sabores combinem, 20 a 30 minutos |
