Name: Filetes Basa em Molho Tomatillo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: arroz branco de grãos longos: 1.50 xícara; água: 2.50 xícara; grânulos de caldo de frango: 3 colher de chá; tomatillos frescos, cascas removidas: 1 libra; pimentas jalapeño, cortadas em pedaços grandes: 3; dente de alho: 1; sal, ou a gosto: 1 colher de sopa; óleo de milho: 1 colher de sopa; cebola picada: 1/2 xícara; peixe swai: 1.50 libra; dente de alho picado: 1; coentro fresco picado: 3 colher de sopa; suco de limão fresco: 1 colher de sopa

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Filetes Basa em Molho Tomatillo

Filetes Basa em Molho Tomatillo

Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana

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50 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara arroz branco de grãos longos 1 1/2 xícaras de arroz branco de grãos longos
	2.50 xícara água 2 1/2 xícaras de água
	3 colher de chá grânulos de caldo de frango 3 colheres de chá de grânulos de caldo de frango
	1 libra tomatillos frescos, cascas removidas 1 libra tomatillos frescos, cascas removidas
	3 pimentas jalapeño, cortadas em pedaços grandes 3 pimentas jalapeño, cortadas em pedaços grandes
	1 dente de alho 1 dente de alho
	1 colher de sopa sal, ou a gosto 1 colher de sopa de sal, ou a gosto
	1 colher de sopa óleo de milho 1 colher de sopa de óleo de milho
	1/2 xícara cebola picada 1/2 xícara de cebola picada
	1.50 libra peixe swai 1 1/2 libra peixe swai
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	3 colher de sopa coentro fresco picado 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
	1 colher de sopa suco de limão fresco 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Essa é uma receita que experimentei e meu marido e eu gostamos muito. Eu fiz picante, mas você pode controlar o calor.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1.50 xícara arroz branco de grãos longos
1 1/2 xícaras de arroz branco de grãos longos
2.50 xícara água
2 1/2 xícaras de água
3 colher de chá grânulos de caldo de frango
3 colheres de chá de grânulos de caldo de frango
1 libra tomatillos frescos, cascas removidas
1 libra tomatillos frescos, cascas removidas
3 pimentas jalapeño, cortadas em pedaços grandes
3 pimentas jalapeño, cortadas em pedaços grandes
1 dente de alho
1 dente de alho
1 colher de sopa sal, ou a gosto
1 colher de sopa de sal, ou a gosto
1 colher de sopa óleo de milho
1 colher de sopa de óleo de milho
1/2 xícara cebola picada
1/2 xícara de cebola picada
1.50 libra peixe swai
1 1/2 libra peixe swai
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
3 colher de sopa coentro fresco picado
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 colher de sopa suco de limão fresco
1 colher de sopa de suco de limão fresco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Filetes Basa em Molho Tomatillo

Receita de Filetes Basa em Molho Tomatillo

Filetes Basa em Molho Tomatillo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de arroz branco de grãos longos
2 1/2 xícaras de água
3 colheres de chá de grânulos de caldo de frango
1 libra tomatillos frescos, cascas removidas
3 pimentas jalapeño, cortadas em pedaços grandes
1 dente de alho
1 colher de sopa de sal, ou a gosto
1 colher de sopa de óleo de milho
1/2 xícara de cebola picada
1 1/2 libra peixe swai
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 colher de sopa de suco de limão fresco

Modo de Preparo

1) Junte o arroz, a água e o caldo em uma panela
2) Deixe ferver, cubra e reduza o fogo
3) Cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida
4) Deixou de lado
5) Enquanto isso, em uma panela grande, coloque cerca de 5 centímetros de água para ferver
6) Adicione os jalapenos e cozinhe por 5 minutos, depois adicione os tomatillos
7) Ferva por mais 5 minutos
8) Retire os tomatillos com uma escumadeira e transfira para o liquidificador
9) Adicione 1 dente de alho, sal e 1 ou 2 jalapenos
10) Bata até ficar líquido, depois experimente e misture mais jalapeño conforme desejado
11) Deixou de lado
12) Aqueça o óleo de milho em uma frigideira grande em fogo médio
13) Adicione a cebola e 1 dente de alho
14) Cozinhe e mexa até ficar perfumado
15) Adicione os filés de peixe e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado
16) Despeje o molho de tomatillo e misture o coentro e o suco de limão
17) Cozinhe por alguns minutos ou coloque sob uma grelha até que o peixe se lasque facilmente com um garfo
18) Sirva o peixe imediatamente em uma cama de arroz
19) Coloque o molho por cima
20) Aprecie com sua bebida gelada favorita
21) Buen apetito!

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Passos

1 Feito	Junte o arroz, a água e o caldo em uma panela
2 Feito	Deixe ferver, cubra e reduza o fogo
3 Feito	Cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida
4 Feito	Deixou de lado
5 Feito	Enquanto isso, em uma panela grande, coloque cerca de 5 centímetros de água para ferver
6 Feito	Adicione os jalapenos e cozinhe por 5 minutos, depois adicione os tomatillos
7 Feito	Ferva por mais 5 minutos
8 Feito	Retire os tomatillos com uma escumadeira e transfira para o liquidificador
9 Feito	Adicione 1 dente de alho, sal e 1 ou 2 jalapenos
10 Feito	Bata até ficar líquido, depois experimente e misture mais jalapeño conforme desejado
11 Feito	Deixou de lado
12 Feito	Aqueça o óleo de milho em uma frigideira grande em fogo médio
13 Feito	Adicione a cebola e 1 dente de alho
14 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado
15 Feito	Adicione os filés de peixe e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado
16 Feito	Despeje o molho de tomatillo e misture o coentro e o suco de limão
17 Feito	Cozinhe por alguns minutos ou coloque sob uma grelha até que o peixe se lasque facilmente com um garfo
18 Feito	Sirva o peixe imediatamente em uma cama de arroz
19 Feito	Coloque o molho por cima
20 Feito	Aprecie com sua bebida gelada favorita
21 Feito	Buen apetito!