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Curtido (salada de conserva salvadorenha)
Curtido (salada de conserva salvadorenha)
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 repolho finamente triturado | |
| 1 cebola branca, cortada ao meio e fatiada com 1/4 de polegada de espessura | |
| 1 cenoura grande, ralada | |
| 4 pimentão vermelho bird eye, ralado | |
| 1.50 colher de sopa sal, ou a gosto | |
| 3 xícara água fervente | |
| 1/2 xícara vinagre | |
| 1 colher de sopa orégano |
Este é um condimento servido com quase todas as refeições em El Salvador. Vai muito bem com tamales e pupusas!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 repolho finamente triturado1 repolho finamente triturado
-
1 cebola branca, cortada ao meio e fatiada com 1/4 de polegada de espessura1 cebola branca, cortada ao meio e cortada com 1/4 de polegada de espessura
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1 cenoura grande, ralada1 cenoura grande, ralada
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4 pimentão vermelho bird eye, ralado4 pimentão vermelho bird eye, ralado
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1.50 colher de sopa sal, ou a gosto1 1/2 colheres de sopa de sal ou a gosto
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3 xícara água fervente3 xícaras de água fervente
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1/2 xícara vinagre1/2 xícara de vinagre
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1 colher de sopa orégano1 colher de sopa de orégano
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Curtido salada de conserva salvadorenha
Receita de Curtido salada de conserva
Curtido salada de conserva salvadorenha aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 repolho finamente triturado
- 1 cebola branca, cortada ao meio e cortada com 1/4 de polegada de espessura
- 1 cenoura grande, ralada
- 4 pimentão vermelho bird eye, ralado
- 1 1/2 colheres de sopa de sal ou a gosto
- 3 xícaras de água fervente
- 1/2 xícara de vinagre
- 1 colher de sopa de orégano
Modo de Preparo
- 1) Misture o repolho, a cebola, a cenoura e os pimentões em uma tigela grande
- 2) Polvilhe sal uniformemente por cima
- 3) Cubra com água fervente
- 4) Resfrie à temperatura ambiente por cerca de 1 hora
- 5) Despeje vinagre sobre a mistura de repolho
- 6) Adicione orégano
- 7) Misture cuidadosamente
- 8) Cubra e leve à geladeira até que os sabores combinem, 8 horas durante a noite
Passos
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1
Feito
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Misture o repolho, a cebola, a cenoura e os pimentões em uma tigela grande |
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2
Feito
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Polvilhe sal uniformemente por cima |
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3
Feito
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Cubra com água fervente |
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4
Feito
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Resfrie à temperatura ambiente por cerca de 1 hora |
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5
Feito
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Despeje vinagre sobre a mistura de repolho |
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6
Feito
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Adicione orégano |
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7
Feito
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Misture cuidadosamente |
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8
Feito
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Cubra e leve à geladeira até que os sabores combinem, 8 horas durante a noite |
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