Ingredientes

Ajuste porções:

	1 tomate ameixa grande, picado grosseiramente 1 tomate ameixa grande, picado grosseiramente
	1 cacho de coentro fresco, hastes removidas 1 cacho de coentro fresco, hastes removidas
	1/2 cebola pequena, picada grosseiramente 1/2 cebola pequena, picada grosseiramente
	1 pimenta jalapeño, picada grosseiramente 1 pimenta jalapeño, picada grosseiramente
	2 dentes de alho picados grosseiramente 2 dentes de alho picados grosseiramente
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1/2 limão, espremido 1/2 limão, espremido
	1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
	2 colher de chá vinagre de maçã 2 colheres de chá de vinagre de maçã
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 cacho de cebolas verdes, finamente picadas 1 cacho de cebolas verdes, finamente picadas

Uma salsa fresca e picante ao estilo colombiano que pode ser deliciosa, suave ou muito quente! Acompanha carnes grelhadas, empanadas e tostones, mas coloco em tudo ... até nos ovos! Parece haver várias variações disso, alguns aguados, alguns oleosos, alguns picantes, alguns volumosos, mas minha mãe é de Barranquilla, na Colômbia e é assim que ela faz.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 tomate ameixa grande, picado grosseiramente
1 tomate ameixa grande, picado grosseiramente
1 cacho de coentro fresco, hastes removidas
1 cacho de coentro fresco, hastes removidas
1/2 cebola pequena, picada grosseiramente
1/2 cebola pequena, picada grosseiramente
1 pimenta jalapeño, picada grosseiramente
1 pimenta jalapeño, picada grosseiramente
2 dentes de alho picados grosseiramente
2 dentes de alho picados grosseiramente
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1/2 limão, espremido
1/2 limão, espremido
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
2 colher de chá vinagre de maçã
2 colheres de chá de vinagre de maçã
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 cacho de cebolas verdes, finamente picadas
1 cacho de cebolas verdes, finamente picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Aji salsa colombiana

Receita de Aji salsa colombiana

Aji salsa colombiana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 tomate ameixa grande, picado grosseiramente
1 cacho de coentro fresco, hastes removidas
1/2 cebola pequena, picada grosseiramente
1 pimenta jalapeño, picada grosseiramente
2 dentes de alho picados grosseiramente
2 colheres de sopa de azeite
1/2 limão, espremido
1 colher de sopa de açúcar branco
2 colheres de chá de vinagre de maçã
1 colher de chá de sal
1 cacho de cebolas verdes, finamente picadas

Modo de Preparo

1) Misture o tomate, o coentro, a cebola, a pimenta jalapeño e o alho em um processador de alimentos
2) Adicione azeite, suco de limão, açúcar, vinagre de maçã e sal
3) Pulsar até que se forme uma pasta grossa
4) Misture a cebolinha

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Passos

1 Feito	Misture o tomate, o coentro, a cebola, a pimenta jalapeño e o alho em um processador de alimentos
2 Feito	Adicione azeite, suco de limão, açúcar, vinagre de maçã e sal
3 Feito	Pulsar até que se forme uma pasta grossa
4 Feito	Misture a cebolinha