Ingredientes

Ajuste porções:

	2 bacon em cubos 2 fatias de bacon em cubos
	1/2 xícara cebola picada 1/2 xícara de cebola picada
	1/2 xícara pimentão verde picado 1/2 xícara de pimentão verde picado
	2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 folha de louro 1 folha de louro
	15 onças 2 latas de feijão preto, escorridas 2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas
	1/2 xícara caldo de galinha, ou mais, conforme necessário 1/2 xícara de caldo de galinha, ou mais, conforme necessário
	1 colher de chá vinagre 1 colher de chá de vinagre
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 pitada de molho picante a gosto 1 pitada de molho picante a gosto

O tradicional feijão preto (feijoada) pode levar algum tempo para ser preparado. Como passo a maior parte do tempo correndo atrás de 2 crianças pequenas, fiz esta receita de uma feijoada bem rápida. Isso vai muito bem com arroz branco.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

2 bacon em cubos
2 fatias de bacon em cubos
1/2 xícara cebola picada
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara pimentão verde picado
1/2 xícara de pimentão verde picado
2 colher de sopa coentro fresco picado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 folha de louro
15 onças 2 latas de feijão preto, escorridas
2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas
1/2 xícara caldo de galinha, ou mais, conforme necessário
1/2 xícara de caldo de galinha, ou mais, conforme necessário
1 colher de chá vinagre
1 colher de chá de vinagre
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 pitada de molho picante a gosto
1 pitada de molho picante a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Caldo de feijao preto facil

Receita de Caldo de feijao

Caldo de feijao preto facil aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 fatias de bacon em cubos
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de pimentão verde picado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas
1/2 xícara de caldo de galinha, ou mais, conforme necessário
1 colher de chá de vinagre
sal e pimenta preta moída a gosto
1 pitada de molho picante a gosto

Modo de Preparo

1) Cozinhe o bacon em uma panela em fogo médio até ficar crocante, 3 a 5 minutos
2) Adicione a cebola e o pimentão verde ao bacon
3) Cozinhe e mexa até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos
4) Misture o coentro, o alho e a folha de louro
5) Cozinhe e mexa até que os sabores combinem, 1 a 2 minutos
6) Misture o feijão, o caldo de galinha, o vinagre, o sal, a pimenta e o molho picante na mistura de cebola
7) Cubra e deixe ferver até que os sabores combinem, 10 a 15 minutos
8) Adicione mais caldo de galinha se quiser que o feijão fique mais espesso

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Passos

1 Feito	Cozinhe o bacon em uma panela em fogo médio até ficar crocante, 3 a 5 minutos
2 Feito	Adicione a cebola e o pimentão verde ao bacon
3 Feito	Cozinhe e mexa até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos
4 Feito	Misture o coentro, o alho e a folha de louro
5 Feito	Cozinhe e mexa até que os sabores combinem, 1 a 2 minutos
6 Feito	Misture o feijão, o caldo de galinha, o vinagre, o sal, a pimenta e o molho picante na mistura de cebola
7 Feito	Cubra e deixe ferver até que os sabores combinem, 10 a 15 minutos
8 Feito	Adicione mais caldo de galinha se quiser que o feijão fique mais espesso