Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1/2 cebola picada 1/2 cebola picada
	1 talo de aipo, picado 1 talo de aipo picado
	2 cenouras, cortadas em cubos 2 cenouras, cortadas em cubos
	1/2 xícara quinoa 1/2 xícara de quinua
	1 xícara água quente 1 xícara de água quente
	1 folha de louro 1 folha de louro
	1 colher de sopa raspas de limão 1 colher de sopa de raspas de limão
	1 colher de sopa suco de limão 1 colher de sopa de suco de limão
	1/2 xícara ervilhas verdes, descongeladas 1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
	sal a gosto sal a gosto
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto

Quinoa é um grão de sabor delicado, nativo da América do Sul. Ele pode ser encontrado na maioria das lojas de alimentos naturais. Para um pilaf ainda mais saboroso, use caldo de vegetais no lugar da água.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picada
1/2 cebola picada
1 talo de aipo, picado
1 talo de aipo picado
2 cenouras, cortadas em cubos
2 cenouras, cortadas em cubos
1/2 xícara quinoa
1/2 xícara de quinua
1 xícara água quente
1 xícara de água quente
1 folha de louro
1 folha de louro
1 colher de sopa raspas de limão
1 colher de sopa de raspas de limão
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 xícara ervilhas verdes, descongeladas
1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
sal a gosto
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Quinoa Pilaf vegetal

Receita de Quinoa Pilaf vegetal

Quinoa Pilaf vegetal aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picada
1 talo de aipo picado
2 cenouras, cortadas em cubos
1/2 xícara de quinua
1 xícara de água quente
1 folha de louro
1 colher de sopa de raspas de limão
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Despeje o óleo em uma panela média e leve ao fogo médio
2) Adicione a cebola, o aipo e as cenouras
3) Cozinhe e mexa por 10 minutos ou até que os vegetais estejam macios
4) Usando uma peneira, lave a quinua em água fria
5) Seque bem
6) Junte os vegetais
7) Cozinhe e mexa por 1 minuto
8) Adicione água, folha de louro e casca e suco de limão
9) Traga para ferver
10) Cubra e reduza o fogo para médio baixo
11) Cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que o líquido seja absorvido e a quinua esteja macia
12) Descarte a folha de louro
13) Junte as ervilhas e tempere a gosto com sal e pimenta
14) Servir

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Passos

1 Feito	Despeje o óleo em uma panela média e leve ao fogo médio
2 Feito	Adicione a cebola, o aipo e as cenouras
3 Feito	Cozinhe e mexa por 10 minutos ou até que os vegetais estejam macios
4 Feito	Usando uma peneira, lave a quinua em água fria
5 Feito	Seque bem
6 Feito	Junte os vegetais
7 Feito	Cozinhe e mexa por 1 minuto
8 Feito	Adicione água, folha de louro e casca e suco de limão
9 Feito	Traga para ferver
10 Feito	Cubra e reduza o fogo para médio baixo
11 Feito	Cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que o líquido seja absorvido e a quinua esteja macia
12 Feito	Descarte a folha de louro
13 Feito	Junte as ervilhas e tempere a gosto com sal e pimenta
14 Feito	Servir