Ingredientes

Ajuste porções:

	2 cebolas espanholas grandes, fatiadas 2 cebolas espanholas grandes, fatiadas
	1 tomate maduro grande 1 tomate maduro grande
	1/2 xícara azeite 1/2 xícara de azeite
	3/4 xícara suco de limão fresco 3/4 xícara de suco de limão fresco
	8 onças 4 latas de ostras 4 latas de ostras
	1 tomate grande maduro, cortado em cubos 1 tomate grande maduro, cortado em cubos
	3 cebolas verdes picadas 3 cebolas verdes picadas
	3/8 xícara ketchup 3/8 xícara de ketchup
	1/2 colher de chá molho de soja 1/2 colher de chá de molho de soja
	1/2 colher de chá sal de alho 1/2 colher de chá de sal de alho
	2 colher de sopa salsa fresca picada 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
	1/2 colher de chá açúcar granulado 1/2 colher de chá de açúcar granulado
	sal a gosto sal a gosto

Essa receita me foi dada por um querido amigo do Equador. Este prato também é ótimo com camarão cru, vieiras ou peixes. Se for usar ostras enlatadas, cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Se for usar camarão, vieiras ou peixes crus, cubra com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas ou até que fiquem opacos no meio.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

2 cebolas espanholas grandes, fatiadas
2 cebolas espanholas grandes, fatiadas
1 tomate maduro grande
1 tomate maduro grande
1/2 xícara azeite
1/2 xícara de azeite
3/4 xícara suco de limão fresco
3/4 xícara de suco de limão fresco
8 onças 4 latas de ostras
4 latas de ostras
1 tomate grande maduro, cortado em cubos
1 tomate grande maduro, cortado em cubos
3 cebolas verdes picadas
3 cebolas verdes picadas
3/8 xícara ketchup
3/8 xícara de ketchup
1/2 colher de chá molho de soja
1/2 colher de chá de molho de soja
1/2 colher de chá sal de alho
1/2 colher de chá de sal de alho
2 colher de sopa salsa fresca picada
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1/2 colher de chá açúcar granulado
1/2 colher de chá de açúcar granulado
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Seviche

Receita de Seviche

Seviche aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 cebolas espanholas grandes, fatiadas
1 tomate maduro grande
1/2 xícara de azeite
3/4 xícara de suco de limão fresco
4 latas de ostras
1 tomate grande maduro, cortado em cubos
3 cebolas verdes picadas
3/8 xícara de ketchup
1/2 colher de chá de molho de soja
1/2 colher de chá de sal de alho
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1/2 colher de chá de açúcar granulado
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Em uma panela em fogo médio, adicione as cebolas às rodelas e adicione água o suficiente para cobrir
2) Leve para ferver e cozinhe apenas o suficiente para amolecer
3) Retire do fogo e escorra
4) Enxágüe com água fria e escorra
5) Pegue um 1 tomate grande e marque anx, até a pele, na parte superior e inferior
6) Coloque na mesma panela usada para as cebolas e adicione água suficiente para cobrir
7) Leve para ferver e cozinhe até ficar macio e a pele começar a descascar, cerca de 5 minutos
8) Retire o tomate e lave em água fria até que esteja frio o suficiente para segurar em sua mão
9) Usando os dedos ou a lâmina de uma faca, retire a pele com cuidado
10) Coloque o tomate pelado no liquidificador e bata
11) Em uma tigela ou tigela de vidro grande, misture a cebola, o azeite e o suco de limão
12) Junte as ostras, o purê de tomate, o tomate em cubos, a cebolinha, o ketchup e o molho de soja
13) Tempere com alho, sal, salsa, açúcar e sal a gosto

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Passos

1 Feito	Em uma panela em fogo médio, adicione as cebolas às rodelas e adicione água o suficiente para cobrir
2 Feito	Leve para ferver e cozinhe apenas o suficiente para amolecer
3 Feito	Retire do fogo e escorra
4 Feito	Enxágüe com água fria e escorra
5 Feito	Pegue um 1 tomate grande e marque anx, até a pele, na parte superior e inferior
6 Feito	Coloque na mesma panela usada para as cebolas e adicione água suficiente para cobrir
7 Feito	Leve para ferver e cozinhe até ficar macio e a pele começar a descascar, cerca de 5 minutos
8 Feito	Retire o tomate e lave em água fria até que esteja frio o suficiente para segurar em sua mão
9 Feito	Usando os dedos ou a lâmina de uma faca, retire a pele com cuidado
10 Feito	Coloque o tomate pelado no liquidificador e bata
11 Feito	Em uma tigela ou tigela de vidro grande, misture a cebola, o azeite e o suco de limão
12 Feito	Junte as ostras, o purê de tomate, o tomate em cubos, a cebolinha, o ketchup e o molho de soja
13 Feito	Tempere com alho, sal, salsa, açúcar e sal a gosto