Name: Ensopado de Feijão Preto Brasileiro
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: óleo de canola: 1 colher de sopa; chouriço picado: 1/4 libra; presunto cozido, picado: 1/3 libra; cebola média, picada: 1; dentes de alho picados: 2; (1) batata-doce, descascada e cortada em cubos: 2 libra; pimentão vermelho grande, cortado em cubos: 1; 2 latas de tomate picado com suco: 14,5 onças; pimenta chile verde quente pequena, cortada em cubos: 1; água: 1.50 xícara; 2 latas de feijão preto, enxaguadas e escorridas: 16 onça; manga - descascada, semeada e cortada em cubos: 1; coentro fresco picado: 1/4 xícara; sal: 1/4 colher de chá

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Ensopado de Feijão Preto Brasileiro

Ensopado de Feijão Preto Brasileiro

Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana

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45 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo de canola 1 colher de sopa de óleo de canola
	1/4 libra chouriço picado 1/4 libra de salsicha picada
	1/3 libra presunto cozido, picado 1/3 libra de presunto cozido, picado
	1 cebola média, picada 1 cebola média, picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 libra (1) batata-doce, descascada e cortada em cubos 2 (1 libra) de batata-doce, descascada e cortada em cubos
	1 pimentão vermelho grande, cortado em cubos 1 pimentão vermelho grande, cortado em cubos
	14,5 onças 2 latas de tomate picado com suco 2 latas (14,5 onças) de tomate picado com suco
	1 pimenta chile verde quente pequena, cortada em cubos 1 pimenta chile verde quente pequena, cortada em cubos
	1.50 xícara água 1 1/2 xícaras de água
	16 onça 2 latas de feijão preto, enxaguadas e escorridas 2 latas (16 onças) de feijão preto, enxaguadas e escorridas
	1 manga - descascada, semeada e cortada em cubos 1 manga - descascada, semeada e cortada em cubos
	1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal

Este ensopado fácil, mas maravilhoso, pode ser feito em qualquer época do ano. A carne pode ser omitida sem comprometer o prato. Sirva quente com um ótimo pão e uma bela salada de espinafre.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo de canola
1 colher de sopa de óleo de canola
1/4 libra chouriço picado
1/4 libra de salsicha picada
1/3 libra presunto cozido, picado
1/3 libra de presunto cozido, picado
1 cebola média, picada
1 cebola média, picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 libra (1) batata-doce, descascada e cortada em cubos
2 (1 libra) de batata-doce, descascada e cortada em cubos
1 pimentão vermelho grande, cortado em cubos
1 pimentão vermelho grande, cortado em cubos
14,5 onças 2 latas de tomate picado com suco
2 latas (14,5 onças) de tomate picado com suco
1 pimenta chile verde quente pequena, cortada em cubos
1 pimenta chile verde quente pequena, cortada em cubos
1.50 xícara água
1 1/2 xícaras de água
16 onça 2 latas de feijão preto, enxaguadas e escorridas
2 latas (16 onças) de feijão preto, enxaguadas e escorridas
1 manga - descascada, semeada e cortada em cubos
1 manga - descascada, semeada e cortada em cubos
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ensopado de Feijao Preto Brasileiro

Receita de Ensopado de Feijao

Ensopado de Feijao Preto Brasileiro aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de canola
1/4 libra de salsicha picada
1/3 libra de presunto cozido, picado
1 cebola média, picada
2 dentes de alho picados
2 (1 libra) de batata-doce, descascada e cortada em cubos
1 pimentão vermelho grande, cortado em cubos
2 latas (14,5 onças) de tomate picado com suco
1 pimenta chile verde quente pequena, cortada em cubos
1 1/2 xícaras de água
2 latas (16 onças) de feijão preto, enxaguadas e escorridas
1 manga – descascada, semeada e cortada em cubos
1/4 xícara de coentro fresco picado
1/4 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e cozinhe o chouriço e o presunto por 2 a 3 minutos
2) Coloque a cebola na panela e cozinhe até ficar macia
3) Junte o alho e cozinhe até ficar macio
4) Em seguida, misture a batata-doce, o pimentão, o tomate com suco, a pimenta malagueta e a água
5) Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos, até que as batatas-doces estejam macias
6) Misture o feijão na panela e cozinhe descoberto até que esteja bem aquecido
7) Misture a manga e o coentro e tempere com sal

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e cozinhe o chouriço e o presunto por 2 a 3 minutos
2 Feito	Coloque a cebola na panela e cozinhe até ficar macia
3 Feito	Junte o alho e cozinhe até ficar macio
4 Feito	Em seguida, misture a batata-doce, o pimentão, o tomate com suco, a pimenta malagueta e a água
5 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos, até que as batatas-doces estejam macias
6 Feito	Misture o feijão na panela e cozinhe descoberto até que esteja bem aquecido
7 Feito	Misture a manga e o coentro e tempere com sal