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Quesadillas de feijão preto vegano
Quesadillas de feijão preto vegano
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 15 onças 1 lata de grandes feijões do norte, escorridos e enxaguados | |
| 3/4 xícara tomates em cubos | |
| 1 dente de alho | |
| 1/3 xícara fermento nutricional | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1/4 colher de chá pimenta em pó | |
| sal a gosto | |
| 1 pitada de pimenta caiena, ou para provar | |
| 1/2 xícara feijão preto, escorrido e enxaguado | |
| 1/4 xícara tomate picado | |
| 1 colher de sopa azeite, ou conforme necessário | |
| 8 tortilhas de grãos inteiros | |
| spray de cozinha |
Estas quesadillas têm um grande efeito, sem a gordura de todo aquele queijo! Sirva com guacamole!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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15 onças 1 lata de grandes feijões do norte, escorridos e enxaguados1 lata (15 onças) de grandes grãos do norte, escorridos e enxaguados
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3/4 xícara tomates em cubos3/4 xícara de tomates em cubos
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1 dente de alho1 dente de alho
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1/3 xícara fermento nutricional1/3 xícara de fermento nutricional
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1/4 colher de chá pimenta em pó1/4 colher de chá de pimenta em pó
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sal a gostosal a gosto
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1 pitada de pimenta caiena, ou para provar1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
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1/2 xícara feijão preto, escorrido e enxaguado1/2 xícara de feijão preto, escorrido e enxaguado
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1/4 xícara tomate picado1/4 xícara de tomate picado
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1 colher de sopa azeite, ou conforme necessário1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
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8 tortilhas de grãos inteiros8 tortilhas de grãos inteiros
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spray de cozinhaspray de cozinha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Quesadillas de feijao preto vegano
Receita de Quesadillas de feijao
Quesadillas de feijao preto vegano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata (15 onças) de grandes grãos do norte, escorridos e enxaguados
- 3/4 xícara de tomates em cubos
- 1 dente de alho
- 1/3 xícara de fermento nutricional
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- sal a gosto
- 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
- 1/2 xícara de feijão preto, escorrido e enxaguado
- 1/4 xícara de tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
- 8 tortilhas de grãos inteiros
- spray de cozinha
Modo de Preparo
- 1) Misture os melhores feijões do norte, 3/4 xícara de tomates e alho em um processador de alimentos até ficar homogêneo
- 2) Adicione fermento nutricional, cominho, pimenta em pó, sal e flocos de pimenta vermelha e misture novamente
- 3) Transfira a mistura de feijão para uma tigela
- 4) Misture o feijão preto e 1/4 xícara de tomate na mistura de feijão
- 5) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto
- 6) Coloque uma tortilha no óleo quente
- 7) Espalhe cerca de 1/4 de xícara de recheio na tortilha
- 8) Coloque outra tortilha em cima do recheio
- 9) Cozinhe até que o recheio esteja aquecido, cerca de 10 minutos
- 10) Pulverize a tortilha de cima com spray de cozinha e vire a quesadilla para cozinhar o segundo lado até dourar levemente, 3 a 5 minutos
- 11) Repita com as tortilhas restantes e recheio
Passos
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1
Feito
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Misture os melhores feijões do norte, 3/4 xícara de tomates e alho em um processador de alimentos até ficar homogêneo |
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2
Feito
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Adicione fermento nutricional, cominho, pimenta em pó, sal e flocos de pimenta vermelha e misture novamente |
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3
Feito
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Transfira a mistura de feijão para uma tigela |
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4
Feito
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Misture o feijão preto e 1/4 xícara de tomate na mistura de feijão |
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5
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Coloque uma tortilha no óleo quente |
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7
Feito
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Espalhe cerca de 1/4 de xícara de recheio na tortilha |
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8
Feito
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Coloque outra tortilha em cima do recheio |
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9
Feito
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Cozinhe até que o recheio esteja aquecido, cerca de 10 minutos |
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10
Feito
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Pulverize a tortilha de cima com spray de cozinha e vire a quesadilla para cozinhar o segundo lado até dourar levemente, 3 a 5 minutos |
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11
Feito
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Repita com as tortilhas restantes e recheio |
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