Ingredientes
-
2 libra peru moído2 libras de peru moído
-
1 xícara cebola picada1 xícara de cebola picada
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1.50 xícara salsa1 1/2 xícaras de salsa
-
2 colher de chá cominho em pó2 colheres de chá de cominho em pó
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/2 colher de chá pimenta em pó, ou a gosto1/2 colher de chá de pimenta em pó, ou a gosto
-
1.25 xícara leite1 1/4 xícara de leite
-
1 xícara polenta1 xícara polenta
-
1/2 xícara manteiga amolecida1/2 xícara de manteiga amolecida
-
1/2 xícara farinha de milho1/2 xícara de farinha de milho
-
3 colher de sopa clara de ovo3 colheres de sopa de clara de ovo
-
1 colher de chá bicarbonato de sódio1 colher de chá de bicarbonato de sódio
-
2 xícara mistura de queijo cheddar mexicano ralado, dividido2 xícaras de mistura de queijo cheddar mexicano ralado, dividido
-
2 xícaras salsa2 xícaras de salsa
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cacarola de Pao de Milho Mexicano com Peru
Receita de Cacarola de Pao
Cacarola de Pao de Milho Mexicano com Peru aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de peru moído
- 1 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 1/2 xícaras de salsa
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó, ou a gosto
- 1 1/4 xícara de leite
- 1 xícara polenta
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1/2 xícara de farinha de milho
- 3 colheres de sopa de clara de ovo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras de mistura de queijo cheddar mexicano ralado, dividido
- 2 xícaras de salsa
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Adicione o peru, a cebola e o alho
- 3) Cozinhe e mexa na frigideira quente até que o peru não fique mais rosa, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione 1 1/2 xícaras de molho, cominho, sal, pimenta-do-reino e pimenta em pó
- 5) Mexa bem
- 6) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
- 7) Bata o leite, a polenta, a manteiga, a farinha de milho, as claras de ovo e o bicarbonato de sódio em uma tigela
- 8) Despeje a mistura em uma assadeira de 9×13 polegadas
- 9) Despeje a mistura de peru moída cozida sobre a camada de pão de milho
- 10) Asse a caçarola no forno pré-aquecido por 10 minutos
- 11) Polvilhe 1 1/2 xícaras de queijo cheddar mexicano ralado por cima
- 12) Continue assando até que o topo esteja borbulhando, mais 5 minutos
- 13) Deixe esfriar por 10 minutos
- 14) Tampo da caçarola com 1/2 xícara de queijo mexicano ralado restante e 2 xícaras de molho
Passos
|
1
Feito
|
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
|
2
Feito
|
Adicione o peru, a cebola e o alho |
|
3
Feito
|
Cozinhe e mexa na frigideira quente até que o peru não fique mais rosa, cerca de 5 minutos |
|
4
Feito
|
Adicione 1 1/2 xícaras de molho, cominho, sal, pimenta-do-reino e pimenta em pó |
|
5
Feito
|
Mexa bem |
|
6
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
|
7
Feito
|
Bata o leite, a polenta, a manteiga, a farinha de milho, as claras de ovo e o bicarbonato de sódio em uma tigela |
|
8
Feito
|
Despeje a mistura em uma assadeira de 9x13 polegadas |
|
9
Feito
|
Despeje a mistura de peru moída cozida sobre a camada de pão de milho |
|
10
Feito
|
Asse a caçarola no forno pré-aquecido por 10 minutos |
|
11
Feito
|
Polvilhe 1 1/2 xícaras de queijo cheddar mexicano ralado por cima |
|
12
Feito
|
Continue assando até que o topo esteja borbulhando, mais 5 minutos |
|
13
Feito
|
Deixe esfriar por 10 minutos |
|
14
Feito
|
Tampo da caçarola com 1/2 xícara de queijo mexicano ralado restante e 2 xícaras de molho |
