Uma das minhas coisas favoritas enquanto crescia era pão haitiano quente mergulhado em chocolate quente. Não é fácil encontrar fora de Nova York ou Flórida, então este é o meu próprio gosto de casa.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

3/4 xícara água quente
3/4 xícara de água quente
2 colher de sopa açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
3/4 colher de chá fermento seco ativo
3/4 colher de chá de fermento seco ativo
1.33 xícara farinha para todos os fins
1 1/3 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo integral
3 colher de sopa gordura vegetal
3 colheres de sopa de gordura vegetal
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 colher de chá óleo vegetal, dividido
2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao de Trigo Haitiano

Receita de Pao de Trigo

Pao de Trigo Haitiano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3/4 xícara de água quente
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
3/4 colher de chá de fermento seco ativo
1 1/3 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara de farinha de trigo integral
3 colheres de sopa de gordura vegetal
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido

Modo de Preparo

1) Misture a água e o açúcar mascavo em uma tigela pequena
2) Polvilhe o fermento uniformemente sobre a superfície
3) Cubra com um pano limpo e deixe descansar até o fermento amolecer e formar uma espuma cremosa, cerca de 7 minutos
4) Misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, a gordura vegetal e o sal em uma tigela grande até que a gordura vegetal esteja totalmente incorporada
5) Despeje a mistura de fermento
6) Misture com as mãos ou com uma colher de pau até a massa ficar bem
7) Polvilhe uma superfície plana com farinha
8) Sove a massa até ficar homogêneo e segurando sua forma
9) Unte levemente uma tigela grande com 1 colher de chá de óleo vegetal
10) Adicione a massa
11) Vire para revestir com óleo
12) Cubra com um pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 35 minutos
13) Perfure suavemente a massa para desinflar
14) Polvilhe a superfície de trabalho com mais farinha
15) Abra a massa até que tenha 1/3 de polegada de espessura
16) Dobre ao meio e estenda novamente
17) Repita este processo 4 vezes
18) Encha uma assadeira grande com 1 polegada de água e coloque-a na grade inferior do forno
19) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
20) Unte levemente uma forma de gelatina com 1 colher de chá de óleo vegetal
21) Corte a massa em 9 pedaços e coloque na assadeira untada
22) Cubra com um pano limpo e úmido
23) Deixe crescer até ficar inchado, cerca de 25 minutos
24) Asse no forno pré-aquecido acima da água até dourar por cima, 15 a 20 minutos

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Passos

1 Feito	Misture a água e o açúcar mascavo em uma tigela pequena
2 Feito	Polvilhe o fermento uniformemente sobre a superfície
3 Feito	Cubra com um pano limpo e deixe descansar até o fermento amolecer e formar uma espuma cremosa, cerca de 7 minutos
4 Feito	Misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, a gordura vegetal e o sal em uma tigela grande até que a gordura vegetal esteja totalmente incorporada
5 Feito	Despeje a mistura de fermento
6 Feito	Misture com as mãos ou com uma colher de pau até a massa ficar bem
7 Feito	Polvilhe uma superfície plana com farinha
8 Feito	Sove a massa até ficar homogêneo e segurando sua forma
9 Feito	Unte levemente uma tigela grande com 1 colher de chá de óleo vegetal
10 Feito	Adicione a massa
11 Feito	Vire para revestir com óleo
12 Feito	Cubra com um pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 35 minutos
13 Feito	Perfure suavemente a massa para desinflar
14 Feito	Polvilhe a superfície de trabalho com mais farinha
15 Feito	Abra a massa até que tenha 1/3 de polegada de espessura
16 Feito	Dobre ao meio e estenda novamente
17 Feito	Repita este processo 4 vezes
18 Feito	Encha uma assadeira grande com 1 polegada de água e coloque-a na grade inferior do forno
19 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
20 Feito	Unte levemente uma forma de gelatina com 1 colher de chá de óleo vegetal
21 Feito	Corte a massa em 9 pedaços e coloque na assadeira untada
22 Feito	Cubra com um pano limpo e úmido
23 Feito	Deixe crescer até ficar inchado, cerca de 25 minutos
24 Feito	Asse no forno pré-aquecido acima da água até dourar por cima, 15 a 20 minutos