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Rolinhos primavera de frango tailandês
Rolinhos primavera de frango tailandês
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara molho de amendoim | |
| 1 (1 1/2 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 colher de chá molho de soja | |
| 1 libra metades de peito de frango sem pele e desossada - cortadas em pedaços de 1 polegada | |
| 1 colher de chá óleo de amendoim | |
| 6 onças vagens de ervilha fresca | |
| 12 onças brotos de feijão | |
| 4 cebolinha picada | |
| 1 libra agrião picado | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado | |
| 2 cenouras grandes, descascadas | |
| 1 colher de chá óleo de amendoim | |
| 1 colher de chá molho de soja | |
| 12 embalagens de rolinhos primavera | |
| 1/2 xícara molho de amendoim |
Este prato vietnamita é adaptado com sabores tailandeses. Esses rolinhos primavera são um excelente aperitivo ou uma entrada leve. Os vegetais coloridos e crocantes contrastam bem com o invólucro macio e translúcido.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara molho de amendoim1 xícara de molho de amendoim
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1 (1 1/2 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado1 (1 1/2 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 colher de chá molho de soja1 colher de chá de molho de soja
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1 libra metades de peito de frango sem pele e desossada - cortadas em pedaços de 1 polegada1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortadas em pedaços de 1 polegada
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1 colher de chá óleo de amendoim1 colher de chá de óleo de amendoim
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6 onças vagens de ervilha fresca6 onças vagens de ervilha fresca
-
12 onças brotos de feijão12 onças brotos de feijão
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4 cebolinha picada4 cebolinha verde picada
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1 libra agrião picado1 libra de agrião picado
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1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
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2 cenouras grandes, descascadas2 cenouras grandes, descascadas
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1 colher de chá óleo de amendoim1 colher de chá de óleo de amendoim
-
1 colher de chá molho de soja1 colher de chá de molho de soja
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12 embalagens de rolinhos primavera12 embalagens de rolinhos primavera
-
1/2 xícara molho de amendoim1/2 xícara de molho de amendoim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Rolinhos primavera de frango tailandes
Receita de Rolinhos primavera de frango
Rolinhos primavera de frango tailandes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de molho de amendoim
- 1 (1 1/2 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso – cortadas em pedaços de 1 polegada
- 1 colher de chá de óleo de amendoim
- 6 onças vagens de ervilha fresca
- 12 onças brotos de feijão
- 4 cebolinha verde picada
- 1 libra de agrião picado
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 2 cenouras grandes, descascadas
- 1 colher de chá de óleo de amendoim
- 1 colher de chá de molho de soja
- 12 embalagens de rolinhos primavera
- 1/2 xícara de molho de amendoim
Modo de Preparo
- 1) Combine 1 xícara de molho de amendoim, gengibre, alho e 1 colher de chá de molho de soja em uma tigela
- 2) Adicione o frango e misture até que o frango esteja revestido
- 3) Coloque na geladeira para marinar por 30 minutos
- 4) Aqueça 1 colher de chá de óleo de amendoim em uma wok ou frigideira em fogo médio
- 5) Cozinhe as ervilhas, os brotos de feijão e a cebolinha verde no azeite até ficarem bem aquecidos, mas ainda crocantes, por 3 a 4 minutos
- 6) Transfira para uma tigela grande
- 7) Misture o agrião e o coentro
- 8) Use um descascador de vegetais para adicionar longas fatias de cenoura à mistura de agrião
- 9) Regue 1 colher de chá de molho de soja na mistura de agrião
- 10) Atirar para revestir
- 11) Aqueça 1 colher de chá de óleo na wok ou frigideira
- 12) Cozinhe o frango marinado até que não fique mais rosa por dentro, cerca de 10 minutos
- 13) Encha uma tigela grande com água quente
- 14) Mergulhe os invólucros um de cada vez na água por cerca de 2 segundos cada
- 15) À medida que as embalagens são retiradas da água, encha cada uma com 2 colheres grandes de frango e um pequeno punhado da mistura de agrião
- 16) Dobre em duas extremidades opostas do invólucro para encontrar o recheio
- 17) Em seguida, dobre a parte inferior da embalagem sobre o recheio e enrole
- 18) Sirva com 1/2 xícara de molho de amendoim para mergulhar
Passos
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1
Feito
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Combine 1 xícara de molho de amendoim, gengibre, alho e 1 colher de chá de molho de soja em uma tigela |
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2
Feito
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Adicione o frango e misture até que o frango esteja revestido |
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3
Feito
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Coloque na geladeira para marinar por 30 minutos |
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4
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de óleo de amendoim em uma wok ou frigideira em fogo médio |
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5
Feito
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Cozinhe as ervilhas, os brotos de feijão e a cebolinha verde no azeite até ficarem bem aquecidos, mas ainda crocantes, por 3 a 4 minutos |
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6
Feito
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Transfira para uma tigela grande |
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7
Feito
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Misture o agrião e o coentro |
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8
Feito
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Use um descascador de vegetais para adicionar longas fatias de cenoura à mistura de agrião |
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9
Feito
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Regue 1 colher de chá de molho de soja na mistura de agrião |
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10
Feito
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Atirar para revestir |
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11
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de óleo na wok ou frigideira |
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12
Feito
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Cozinhe o frango marinado até que não fique mais rosa por dentro, cerca de 10 minutos |
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13
Feito
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Encha uma tigela grande com água quente |
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14
Feito
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Mergulhe os invólucros um de cada vez na água por cerca de 2 segundos cada |
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15
Feito
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À medida que as embalagens são retiradas da água, encha cada uma com 2 colheres grandes de frango e um pequeno punhado da mistura de agrião |
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16
Feito
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Dobre em duas extremidades opostas do invólucro para encontrar o recheio |
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17
Feito
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Em seguida, dobre a parte inferior da embalagem sobre o recheio e enrole |
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18
Feito
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Sirva com 1/2 xícara de molho de amendoim para mergulhar |
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