Ingredientes

Ajuste porções:

	3 onças macarrão soba seco 3 onças de macarrão soba seco
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	2 colher de sopa molho de ostra 2 colheres de sopa de molho de ostra
	1 colher de sopa mirin (vinho doce japonês) 1 colher de sopa de mirin (vinho doce japonês)
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1/2 pimentão verde picado 1/2 pimentão verde picado
	1/4 cebola, fatiada 1/4 cebola, fatiada
	1/2 xícara feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada 1/2 xícara de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
	1 xícara folhas de espinafre bebê 1 xícara de folhas de espinafre bebê

Também conhecido como 'yasai yakisoba', é um prato rápido e saudável com macarrão frito, vegetais e um molho saboroso. A receita pode ser facilmente duplicada, mas é realmente melhor para uma pessoa.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3 onças macarrão soba seco
3 onças de macarrão soba seco
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colher de sopa molho de ostra
2 colheres de sopa de molho de ostra
1 colher de sopa mirin (vinho doce japonês)
1 colher de sopa de mirin (vinho doce japonês)
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão verde picado
1/4 cebola, fatiada
1/4 cebola, fatiada
1/2 xícara feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
1/2 xícara de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
1 xícara folhas de espinafre bebê
1 xícara de folhas de espinafre bebê

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Soba Noodle Veggie Bowl

Receita de Soba Noodle Veggie Bowl

Soba Noodle Veggie Bowl aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 onças de macarrão soba seco
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho de ostra
1 colher de sopa de mirin (vinho doce japonês)
1 colher de sopa de azeite
1/2 pimentão verde picado
1/4 cebola, fatiada
1/2 xícara de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
1 xícara de folhas de espinafre bebê

Modo de Preparo

1) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver
2) Coloque o macarrão soba e volte a ferver
3) Cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao mordida, cerca de 7 minutos
4) Ralo
5) Enquanto isso, misture o molho de soja, o molho de ostra e o mirin em uma tigela pequena
6) Deixou de lado
7) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto
8) Adicione o pimentão, a cebola e o feijão verde e refogue até ficarem macios, mas ainda crocantes, por 2 a 3 minutos
9) Adicione o macarrão soba e misture com os vegetais cozidos
10) Misture a mistura de molho de soja e cozinhe por mais 1 a 2 minutos
11) Adicione o espinafre e cozinhe até o cozimento desejado, 2 a 3 minutos
12) Sirva em uma tigela

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Passos

1 Feito	Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver
2 Feito	Coloque o macarrão soba e volte a ferver
3 Feito	Cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao mordida, cerca de 7 minutos
4 Feito	Ralo
5 Feito	Enquanto isso, misture o molho de soja, o molho de ostra e o mirin em uma tigela pequena
6 Feito	Deixou de lado
7 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto
8 Feito	Adicione o pimentão, a cebola e o feijão verde e refogue até ficarem macios, mas ainda crocantes, por 2 a 3 minutos
9 Feito	Adicione o macarrão soba e misture com os vegetais cozidos
10 Feito	Misture a mistura de molho de soja e cozinhe por mais 1 a 2 minutos
11 Feito	Adicione o espinafre e cozinhe até o cozimento desejado, 2 a 3 minutos
12 Feito	Sirva em uma tigela