Ingredientes

Ajuste porções:

	14 onças asas de frango 14 onças de asas de frango
	1 colher de sopa saquê (vinho de arroz japonês) 1 colher de sopa de saquê (vinho de arroz japonês)
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	1.50 colher de chá óleo de gergelim 1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
	1 colher de chá raiz de gengibre fresco picado 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picado
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá dashi (tempero japonês) 1/2 colher de chá dashi (tempero japonês)
	2 xícaras óleo vegetal para fritar 2 xícaras de óleo vegetal para fritar
	3 colher de sopa amido de milho 3 colheres de sopa de amido de milho
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Asas de frango crocantes, fritas e salgadas - estilo japonês! Delicioso como entrada quente ou lanche comido com molho de soja e suco de limão fresco.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

14 onças asas de frango
14 onças de asas de frango
1 colher de sopa saquê (vinho de arroz japonês)
1 colher de sopa de saquê (vinho de arroz japonês)
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
1.50 colher de chá óleo de gergelim
1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de chá raiz de gengibre fresco picado
1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picado
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá dashi (tempero japonês)
1/2 colher de chá dashi (tempero japonês)
2 xícaras óleo vegetal para fritar
2 xícaras de óleo vegetal para fritar
3 colher de sopa amido de milho
3 colheres de sopa de amido de milho
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Asas De Frango Salgadas Japonesas

Receita de Asas De Frango Salgadas Japonesas

Asas De Frango Salgadas Japonesas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

14 onças de asas de frango
1 colher de sopa de saquê (vinho de arroz japonês)
1 colher de sopa de alho picado
1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picado
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá dashi (tempero japonês)
2 xícaras de óleo vegetal para fritar
3 colheres de sopa de amido de milho
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Combine asinhas de frango, saquê, alho, óleo de gergelim, gengibre, dashi e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande
2) Cubra com filme plástico e leve à geladeira para marinar, por pelo menos 1 hora
3) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
4) Coloque o amido de milho em uma tigela rasa
5) Mergulhe as asas de frango marinadas no amido de milho e cubra os dois lados
6) Frite as asas de frango até ficarem douradas e crocantes por fora e não mais rosadas no osso, 10 a 15 minutos por lote
7) Escorra em papel absorvente e polvilhe com sal e pimenta-do-reino antes de servir

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Passos

1 Feito	Combine asinhas de frango, saquê, alho, óleo de gergelim, gengibre, dashi e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande
2 Feito	Cubra com filme plástico e leve à geladeira para marinar, por pelo menos 1 hora
3 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
4 Feito	Coloque o amido de milho em uma tigela rasa
5 Feito	Mergulhe as asas de frango marinadas no amido de milho e cubra os dois lados
6 Feito	Frite as asas de frango até ficarem douradas e crocantes por fora e não mais rosadas no osso, 10 a 15 minutos por lote
7 Feito	Escorra em papel absorvente e polvilhe com sal e pimenta-do-reino antes de servir