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Arroz Frito para Amantes de Vegetais
Arroz Frito para Amantes de Vegetais
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara arroz branco de grão longo não cozido | |
| 3 xícara água | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal, dividido | |
| 1/3 xícara cebola picada | |
| 1 dente de alho, descascado e picado | |
| 5 ovos batidos | |
| 1/4 xícara molho de soja, dividido | |
| 2 talos de aipo em fatias finas | |
| 4 onças cogumelos, fatiados | |
| 1 pimentão verde picado | |
| 8 onças 1 lata de brotos de bambu, drenada | |
| 2 cenouras, raladas | |
| 3/4 xícara ervilhas | |
| 3 cebolas verdes, cortadas |
Um ótimo prato vegetariano com muita variedade.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.50 xícara arroz branco de grão longo não cozido1 1/2 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
-
3 xícara água3 xícaras de água
-
2 colher de sopa óleo vegetal, dividido2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
-
1/3 xícara cebola picada1/3 xícara de cebola picada
-
1 dente de alho, descascado e picado1 dente de alho, descascado e picado
-
5 ovos batidos5 ovos batidos
-
1/4 xícara molho de soja, dividido1/4 xícara de molho de soja, dividido
-
2 talos de aipo em fatias finas2 talos de aipo em fatias finas
-
4 onças cogumelos, fatiados120 gramas de cogumelos, fatiados
-
1 pimentão verde picado1 pimentão verde picado
-
8 onças 1 lata de brotos de bambu, drenada1 lata (8 onças) de brotos de bambu, drenada
-
2 cenouras, raladas2 cenouras, raladas
-
3/4 xícara ervilhas3/4 xícara de ervilhas
-
3 cebolas verdes, cortadas3 cebolas verdes, cortadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arroz Frito para Amantes de Vegetais
Receita de Arroz Frito para Amantes de Vegetais
Arroz Frito para Amantes de Vegetais aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
- 3 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
- 1/3 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho, descascado e picado
- 5 ovos batidos
- 1/4 xícara de molho de soja, dividido
- 2 talos de aipo em fatias finas
- 120 gramas de cogumelos, fatiados
- 1 pimentão verde picado
- 1 lata (8 onças) de brotos de bambu, drenada
- 2 cenouras, raladas
- 3/4 xícara de ervilhas
- 3 cebolas verdes, cortadas
Modo de Preparo
- 1) Coloque o arroz e a água em uma panela média e leve para ferver
- 2) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio
- 3) Transfira para um recipiente médio e leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar
- 4) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira média em fogo médio
- 5) Junte a cebola e o alho e cozinhe até ficar macio
- 6) Em uma tigela média, misture os ovos e 1 colher de sopa de molho de soja
- 7) Mexa na frigideira média e cozinhe até não escorrer mais
- 8) Retire a cebola, o alho e os ovos do fogo e reserve
- 9) Pique os pedaços grandes de ovo em pedaços pequenos
- 10) Aqueça o óleo restante em uma frigideira grande e pesada em fogo médio
- 11) Junte o aipo, os cogumelos e o pimentão verde
- 12) Cozinhe até ficar macio, mas firme
- 13) Junte o arroz, os brotos de bambu, as cenouras e as ervilhas
- 14) Tempere com o molho de soja restante
- 15) Cozinhe e mexa por 5 minutos ou até que o arroz esteja totalmente aquecido
- 16) Junte a cebola, o alho e os ovos
Passos
|
1
Feito
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Coloque o arroz e a água em uma panela média e leve para ferver |
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2
Feito
|
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio |
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3
Feito
|
Transfira para um recipiente médio e leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar |
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4
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira média em fogo médio |
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5
Feito
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Junte a cebola e o alho e cozinhe até ficar macio |
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6
Feito
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Em uma tigela média, misture os ovos e 1 colher de sopa de molho de soja |
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7
Feito
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Mexa na frigideira média e cozinhe até não escorrer mais |
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8
Feito
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Retire a cebola, o alho e os ovos do fogo e reserve |
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9
Feito
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Pique os pedaços grandes de ovo em pedaços pequenos |
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10
Feito
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Aqueça o óleo restante em uma frigideira grande e pesada em fogo médio |
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11
Feito
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Junte o aipo, os cogumelos e o pimentão verde |
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12
Feito
|
Cozinhe até ficar macio, mas firme |
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13
Feito
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Junte o arroz, os brotos de bambu, as cenouras e as ervilhas |
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14
Feito
|
Tempere com o molho de soja restante |
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15
Feito
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Cozinhe e mexa por 5 minutos ou até que o arroz esteja totalmente aquecido |
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16
Feito
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Junte a cebola, o alho e os ovos |
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