Salada de Pepino da Orla do Pacífico

Ingredientes

• 1/4 xícara vinagre de arroz temperado

  1/4 xícara de vinagre de arroz temperado
• 1 colher de chá açúcar branco, ou a gosto

  1 colher de chá de açúcar branco, ou a gosto
• 1 folha de louro

  1 folha de louro
• sal e pimenta preta moída a gosto

  sal e pimenta preta moída a gosto
• 4 Pepinos japoneses - descascados, sem sementes e cortados em fatias finas

  4 pepinos japoneses - descascados, sem sementes e cortados em fatias finas
• 2 xícara rabanete daikon em fatias finas

  2 xícaras de rabanete em fatias finas
• 1 colher de sopa sal marinho fino

  1 colher de sopa de sal marinho fino
• 1 xícara cebola doce em fatias finas (como Maui®)

  1 xícara de cebola doce em fatias finas (como Maui®)
• 2 xícara tomate uva, dividido pela metade

  2 xícaras de tomate uva, dividido pela metade
• 1/4 xícara cebolinha fresca picada

  1/4 xícara de cebolinha fresca picada
• 2 colher de sopa coentro fresco picado

  2 colheres de sopa de coentro fresco picado
• 1 colher de sopa alho picado

  1 colher de sopa de alho picado
• 1 colher de chá pimenta branca moída

  1 colher de chá de pimenta branca moída