Name: Okonomiyaki japonês
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: bacon fatiado: 12 onças; água: 1.33 xícara; ovos: 4; farinha multiuso: 3 xícara; sal: 1 colher de chá; repolho de cabeça média, sem núcleo e fatiado: 1; gengibre em conserva picado: 2 colher de sopa; molho tonkatsu ou molho churrasco: 1/4 xícara

Jantar estilo japonês 'panqueca' integrando repolho e carne para uma refeição deliciosa!

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

12 onças bacon fatiado
12 onças de bacon fatiado
1.33 xícara água
1 1/3 xícaras de água
4 ovos
4 ovos
3 xícara farinha multiuso
3 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 repolho de cabeça média, sem núcleo e fatiado
1 repolho de cabeça média, sem núcleo e fatiado
2 colher de sopa gengibre em conserva picado
2 colheres de sopa de gengibre em conserva picado
1/4 xícara molho tonkatsu ou molho churrasco
1/4 xícara de molho tonkatsu ou molho churrasco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Okonomiyaki japones

Receita de Okonomiyaki japones

Okonomiyaki japones aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

12 onças de bacon fatiado
1 1/3 xícaras de água
4 ovos
3 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá de sal
1 repolho de cabeça média, sem núcleo e fatiado
2 colheres de sopa de gengibre em conserva picado
1/4 xícara de molho tonkatsu ou molho churrasco

Modo de Preparo

1) Frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar ligeiramente crocante
2) Retire para papel toalha para escorrer e reserve
3) Em uma tigela grande, misture a água e os ovos
4) Aos poucos, acrescente a farinha e o sal até ficar homogêneo
5) Adicione o repolho e o gengibre
6) Mexa até distribuído uniformemente
7) Aqueça uma frigideira em fogo médio e cubra com spray de cozinha
8) Despeje cerca de 1/4 da massa no centro da frigideira
9) Coloque 4 fatias de bacon cozido no centro
10) Use uma espátula para moldar a panqueca em um círculo
11) Frite por cerca de 5 minutos ou até que as bordas sequem
12) Vire e cozinhe do outro lado até o centro ficar estável e dourar dos dois lados
13) Retire da panela e regue com o molho tonkatsu para servir
14) Continue com a massa restante e o bacon

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Passos

1 Feito	Frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar ligeiramente crocante
2 Feito	Retire para papel toalha para escorrer e reserve
3 Feito	Em uma tigela grande, misture a água e os ovos
4 Feito	Aos poucos, acrescente a farinha e o sal até ficar homogêneo
5 Feito	Adicione o repolho e o gengibre
6 Feito	Mexa até distribuído uniformemente
7 Feito	Aqueça uma frigideira em fogo médio e cubra com spray de cozinha
8 Feito	Despeje cerca de 1/4 da massa no centro da frigideira
9 Feito	Coloque 4 fatias de bacon cozido no centro
10 Feito	Use uma espátula para moldar a panqueca em um círculo
11 Feito	Frite por cerca de 5 minutos ou até que as bordas sequem
12 Feito	Vire e cozinhe do outro lado até o centro ficar estável e dourar dos dois lados
13 Feito	Retire da panela e regue com o molho tonkatsu para servir
14 Feito	Continue com a massa restante e o bacon