Name: Panang Curry com Tofu e Legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 42 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: água, ou conforme necessário: 3 xícara; arroz integral: 2 xícara; molho de soja, ou a gosto: 1 colher de sopa; sal: 1/2 colher de chá; óleo vegetal: 1 colher de sopa; pasta de curry panang: 2.50 colher de sopa; 1 lata de leite de coco: 14 onça; molho de peixe vegetariano: 1 colher de sopa; açúcar branco: 1 colher de sopa; folhas de lima kaffir: 5; tofu frito, em cubos: 8 onça; floretes de brócolis: 2 xícara; pimentão vermelho, picado em pedaços de 1 polegada: 1/2; cenouras cortadas diagonalmente: 1/4 xícara

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Panang Curry com Tofu e Legumes

Panang Curry com Tofu e Legumes

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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1 hora e 2 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	3 xícara água, ou conforme necessário 3 xícaras de água, ou conforme necessário
	2 xícara arroz integral 2 xícaras de arroz integral
	1 colher de sopa molho de soja, ou a gosto 1 colher de sopa de molho de soja, ou a gosto
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	2.50 colher de sopa pasta de curry panang 2 1/2 colheres de sopa de pasta de curry panang
	14 onça 1 lata de leite de coco 1 lata de leite de coco
	1 colher de sopa molho de peixe vegetariano 1 colher de sopa de molho de peixe vegetariano
	1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
	5 folhas de lima kaffir 5 folhas de lima kaffir
	8 onça tofu frito, em cubos 8 onças de tofu frito, em cubos
	2 xícara floretes de brócolis 2 xícaras de floretes de brócolis
	1/2 pimentão vermelho, picado em pedaços de 1 polegada 1/2 pimentão vermelho, picado em pedaços de 1 polegada
	1/4 xícara cenouras cortadas diagonalmente 1/4 xícara de cenouras cortadas diagonalmente

Depois de muita improvisação e pesquisa, este é de longe o melhor Panang que já tive. Tão saboroso que nenhum tempero extra, como pimenta, precisa ser adicionado.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3 xícara água, ou conforme necessário
3 xícaras de água, ou conforme necessário
2 xícara arroz integral
2 xícaras de arroz integral
1 colher de sopa molho de soja, ou a gosto
1 colher de sopa de molho de soja, ou a gosto
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
2.50 colher de sopa pasta de curry panang
2 1/2 colheres de sopa de pasta de curry panang
14 onça 1 lata de leite de coco
1 lata de leite de coco
1 colher de sopa molho de peixe vegetariano
1 colher de sopa de molho de peixe vegetariano
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
5 folhas de lima kaffir
5 folhas de lima kaffir
8 onça tofu frito, em cubos
8 onças de tofu frito, em cubos
2 xícara floretes de brócolis
2 xícaras de floretes de brócolis
1/2 pimentão vermelho, picado em pedaços de 1 polegada
1/2 pimentão vermelho, picado em pedaços de 1 polegada
1/4 xícara cenouras cortadas diagonalmente
1/4 xícara de cenouras cortadas diagonalmente

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Panang Curry com Tofu e Legumes

Receita de Panang Curry com Tofu

Panang Curry com Tofu e Legumes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de água, ou conforme necessário
2 xícaras de arroz integral
1 colher de sopa de molho de soja, ou a gosto
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 1/2 colheres de sopa de pasta de curry panang
1 lata de leite de coco
1 colher de sopa de molho de peixe vegetariano
1 colher de sopa de açúcar branco
5 folhas de lima kaffir
8 onças de tofu frito, em cubos
2 xícaras de floretes de brócolis
1/2 pimentão vermelho, picado em pedaços de 1 polegada
1/4 xícara de cenouras cortadas diagonalmente

Modo de Preparo

1) Combine água, arroz integral, molho de soja e sal em uma panela de arroz
2) Cubra e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante, por cerca de 35 minutos
3) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
4) Adicione a pasta de curry
5) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, 1 a 2 minutos
6) Adicione o leite de coco, o molho de peixe, o açúcar branco e as folhas de limão
7) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, coberto, até que os sabores combinem, cerca de 5 minutos
8) Junte o tofu, os brócolis, o pimentão vermelho e as cenouras
9) Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam macios, mas não macios, 1 a 2 minutos
10) Sirva panang curry sobre arroz integral

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Passos

1 Feito	Combine água, arroz integral, molho de soja e sal em uma panela de arroz
2 Feito	Cubra e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante, por cerca de 35 minutos
3 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
4 Feito	Adicione a pasta de curry
5 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, 1 a 2 minutos
6 Feito	Adicione o leite de coco, o molho de peixe, o açúcar branco e as folhas de limão
7 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, coberto, até que os sabores combinem, cerca de 5 minutos
8 Feito	Junte o tofu, os brócolis, o pimentão vermelho e as cenouras
9 Feito	Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam macios, mas não macios, 1 a 2 minutos
10 Feito	Sirva panang curry sobre arroz integral