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Arroz Frito Vegetariano
Arroz Frito Vegetariano
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de chá óleo de amendoim | |
| 1 ovo batido | |
| 1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 3 colher de sopa molho teriyaki de sódio reduzido | |
| 2 colher de sopa suco de limão | |
| 1 colher de chá açúcar mascavo | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 3 xícara arroz cozido frio | |
| 2/3 xícara ervilhas frounceen, descongeladas | |
| 2/3 xícara fatias de cenoura frounceen, descongeladas | |
| 2/3 xícara brócolis picado frounceen, descongelado | |
| 1/4 xícara cebola verde fatiada (apenas parte verde) |
Esta é uma boa receita básica para um acompanhamento para carne de porco grelhada chinesa. Adicione ou subtraia quaisquer vegetais de sua escolha. Como prato principal, experimente adicionar camarão cozido, frango ou porco. Sempre prepare e meça todos os ingredientes antes de começar a cozinhar! Sirva com uma gota de ovo ou sopa de wonton e um rolinho de ovo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de chá óleo de amendoim2 colheres de chá de óleo de amendoim
-
1 ovo batido1 ovo batido
-
1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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3 colher de sopa molho teriyaki de sódio reduzido3 colheres de sopa de molho teriyaki de sódio reduzido
-
2 colher de sopa suco de limão2 colheres de sopa de suco de limão
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1 colher de chá açúcar mascavo1 colher de chá de açúcar mascavo
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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3 xícara arroz cozido frio3 xícaras de arroz cozido frio
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2/3 xícara ervilhas frounceen, descongeladas2/3 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
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2/3 xícara fatias de cenoura frounceen, descongeladas2/3 xícara de fatias de cenoura congeladas, descongeladas
-
2/3 xícara brócolis picado frounceen, descongelado2/3 xícara de brócolis picado congelado, descongelado
-
1/4 xícara cebola verde fatiada (apenas parte verde)1/4 xícara de cebola verde fatiada (apenas parte verde)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arroz Frito Vegetariano
Receita de Arroz Frito Vegetariano
Arroz Frito Vegetariano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de óleo de amendoim
- 1 ovo batido
- 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres de sopa de molho teriyaki de sódio reduzido
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 3 xícaras de arroz cozido frio
- 2/3 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
- 2/3 xícara de fatias de cenoura congeladas, descongeladas
- 2/3 xícara de brócolis picado congelado, descongelado
- 1/4 xícara de cebola verde fatiada (apenas parte verde)
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma wok grande ou frigideira em fogo médio-alto
- 2) Cozinhe o ovo na wok quente, mexendo sempre, até que não fique mais úmido, 3 a 5 minutos
- 3) Transfira o ovo para um prato e volte a wok para o fogo
- 4) Cozinhe o gengibre e o alho na frigideira até ficarem perfumados, cerca de 1 minuto
- 5) Adicione o molho teriyaki, o suco de limão, o açúcar mascavo, o sal e os flocos de pimenta vermelha ao gengibre e ao alho
- 6) Leve para ferver, reduza o fogo para médio e continue a cozinhar por mais 2 minutos
- 7) Esfarele o arroz frio na wok
- 8) Misture o arroz com uma colher de pau, dividindo-o em grãos individuais à medida que aquece
- 9) Adicione ervilhas, cenouras, brócolis e cebola verde
- 10) Cozinhe e mexa a mistura até que os vegetais estejam macios, 7 a 10 minutos
- 11) Dobre o ovo mexido na mistura de arroz
- 12) Cozinhe e mexa até o ovo aquecer, mais 1 a 2 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma wok grande ou frigideira em fogo médio-alto |
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2
Feito
|
Cozinhe o ovo na wok quente, mexendo sempre, até que não fique mais úmido, 3 a 5 minutos |
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3
Feito
|
Transfira o ovo para um prato e volte a wok para o fogo |
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4
Feito
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Cozinhe o gengibre e o alho na frigideira até ficarem perfumados, cerca de 1 minuto |
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5
Feito
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Adicione o molho teriyaki, o suco de limão, o açúcar mascavo, o sal e os flocos de pimenta vermelha ao gengibre e ao alho |
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6
Feito
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Leve para ferver, reduza o fogo para médio e continue a cozinhar por mais 2 minutos |
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7
Feito
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Esfarele o arroz frio na wok |
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8
Feito
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Misture o arroz com uma colher de pau, dividindo-o em grãos individuais à medida que aquece |
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9
Feito
|
Adicione ervilhas, cenouras, brócolis e cebola verde |
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10
Feito
|
Cozinhe e mexa a mistura até que os vegetais estejam macios, 7 a 10 minutos |
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11
Feito
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Dobre o ovo mexido na mistura de arroz |
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12
Feito
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Cozinhe e mexa até o ovo aquecer, mais 1 a 2 minutos |
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