Ingredientes
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1 xícara repolho picado1 xícara de repolho picado
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1/2 libra carne moída1/2 libra carne moída
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1/2 libra carne de porco moída1/2 libra carne de porco moída
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14 onças 1 lata de broto de feijão - drenado, enxaguado e finamente picado1 lata (14 onças) de broto de feijão - drenado, enxaguado e finamente picado
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1/3 xícara aipo picado1/3 xícara de aipo picado
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1 cebola verde picada (apenas parte branca)1 cebola verde picada (apenas parte branca)
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1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
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1.50 colher de chá amido de milho1 1/2 colher de chá de amido de milho
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1 colher de chá óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de gergelim
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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12 onças 2 pacotes wonton wrappers2 pacotes (12 onças) wonton wrappers
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1 ovo batido1 ovo batido
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óleo vegetal para fritaróleo vegetal para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Mandu coreano rolinho de ovo
Receita de Mandu coreano rolinho de ovo
Mandu coreano rolinho de ovo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de repolho picado
- 1/2 libra carne moída
- 1/2 libra carne de porco moída
- 1 lata (14 onças) de broto de feijão – drenado, enxaguado e finamente picado
- 1/3 xícara de aipo picado
- 1 cebola verde picada (apenas parte branca)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 1/2 colher de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 pacotes (12 onças) wonton wrappers
- 1 ovo batido
- óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- 1) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 2) Leve a água para ferver
- 3) Adicione o repolho, tampe e cozinhe no vapor até ficar macio, 2 a 4 minutos
- 4) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 5) Cozinhe e mexa a carne bovina e suína na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos
- 6) Drene e descarte a graxa
- 7) Transfira a mistura de carne para uma tigela grande, quebrando os pedaços grandes com uma colher de pau
- 8) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 360 graus f (182 graus c)
- 9) Misture repolho, broto de feijão, aipo, cebolinha, molho de soja, amido de milho, óleo de gergelim, sal e pimenta na mistura de carne
- 10) Coloque a mistura no centro de cada embalagem de wonton
- 11) Espalhe o ovo batido em 2 bordas de cada embalagem e dobre a embalagem ao redor do recheio, selando as bordas
- 12) Frite os wontons no óleo quente até dourar, 3 a 5 minutos
- 13) Transfira para um prato forrado com papel toalha usando uma escumadeira
Passos
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1
Feito
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Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
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2
Feito
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Leve a água para ferver |
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3
Feito
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Adicione o repolho, tampe e cozinhe no vapor até ficar macio, 2 a 4 minutos |
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4
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa a carne bovina e suína na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos |
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6
Feito
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Drene e descarte a graxa |
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7
Feito
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Transfira a mistura de carne para uma tigela grande, quebrando os pedaços grandes com uma colher de pau |
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8
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 360 graus f (182 graus c) |
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9
Feito
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Misture repolho, broto de feijão, aipo, cebolinha, molho de soja, amido de milho, óleo de gergelim, sal e pimenta na mistura de carne |
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10
Feito
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Coloque a mistura no centro de cada embalagem de wonton |
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11
Feito
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Espalhe o ovo batido em 2 bordas de cada embalagem e dobre a embalagem ao redor do recheio, selando as bordas |
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12
Feito
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Frite os wontons no óleo quente até dourar, 3 a 5 minutos |
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13
Feito
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Transfira para um prato forrado com papel toalha usando uma escumadeira |
