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Frango Frito Kung Pao
Frango Frito Kung Pao
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso, cortadas em cubos | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 pitada de pó de cinco especiarias chinesas ou a gosto | |
| 3/4 xícara água | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 2 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 1 colher de sopa óleo de gergelim asiático (torrado) | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 1.50 colher de chá vinagre de arroz | |
| 1 pitada de pó de cinco especiarias chinesas | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal, dividido | |
| 1 cebola, cortada em cubos | |
| 1 talo de aipo, picado | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou para provar | |
| 1/3 xícara amendoim torrado, ou a gosto |
Esta é a minha receita favorita de frango Kung Pao. Tem gosto de meu restaurante chinês favorito. É rápido e fácil também. Sirva com arroz quente cozido. Tente!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso, cortadas em cubos1/2 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso, cortadas em cubos
-
1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 pitada de pó de cinco especiarias chinesas ou a gosto1 pitada de pó de cinco especiarias chinesas ou a gosto
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3/4 xícara água3/4 xícara de água
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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2 colher de sopa açúcar mascavo2 colheres de sopa de açúcar mascavo
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1 colher de sopa óleo de gergelim asiático (torrado)1 colher de sopa de óleo de gergelim asiático (torrado)
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
-
1.50 colher de chá vinagre de arroz1 1/2 colher de chá de vinagre de arroz
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1 pitada de pó de cinco especiarias chinesas1 pitada de pó de cinco especiarias chinesas
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2 colher de sopa óleo vegetal, dividido2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
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1 cebola, cortada em cubos1 cebola, cortada em cubos
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1 talo de aipo, picado1 talo de aipo, picado
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou para provar1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
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1/3 xícara amendoim torrado, ou a gosto1/3 xícara de amendoim torrado, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Frito Kung Pao
Receita de Frango Frito Kung Pao
Frango Frito Kung Pao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso, cortadas em cubos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- sal e pimenta a gosto
- 1 pitada de pó de cinco especiarias chinesas ou a gosto
- 3/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim asiático (torrado)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 1/2 colher de chá de vinagre de arroz
- 1 pitada de pó de cinco especiarias chinesas
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
- 1 cebola, cortada em cubos
- 1 talo de aipo, picado
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
- 1/3 xícara de amendoim torrado, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture o frango, 1 colher de sopa de amido de milho, sal, pimenta e 1 pitada de pó de cinco especiarias em uma tigela até que o frango esteja coberto e reserve
- 2) Bata a água, o molho de soja, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, 1 colher de sopa de amido de milho, vinagre de arroz e 1 pitada de pó de cinco especiarias em uma tigela até que a mistura esteja lisa e reserve
- 3) Coloque 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe e mexa a mistura de frango até que o frango esteja dourado, cerca de 5 minutos
- 4) Retire o frango da wok e reserve
- 5) Despeje mais 1 colher de sopa de óleo na wok aquecida e junte a cebola, o aipo, o alho e os flocos de pimenta vermelha
- 6) Cozinhe e mexa os vegetais até que comecem a ficar macios, cerca de 3 minutos
- 7) Despeje a mistura de amido de milho e cozinhe e mexa até engrossar o molho, cerca de 1 minuto
- 8) Retire a wok do fogo, misture levemente o frango cozido e o amendoim e sirva
Passos
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1
Feito
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Misture o frango, 1 colher de sopa de amido de milho, sal, pimenta e 1 pitada de pó de cinco especiarias em uma tigela até que o frango esteja coberto e reserve |
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2
Feito
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Bata a água, o molho de soja, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, 1 colher de sopa de amido de milho, vinagre de arroz e 1 pitada de pó de cinco especiarias em uma tigela até que a mistura esteja lisa e reserve |
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3
Feito
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Coloque 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe e mexa a mistura de frango até que o frango esteja dourado, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Retire o frango da wok e reserve |
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5
Feito
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Despeje mais 1 colher de sopa de óleo na wok aquecida e junte a cebola, o aipo, o alho e os flocos de pimenta vermelha |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa os vegetais até que comecem a ficar macios, cerca de 3 minutos |
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7
Feito
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Despeje a mistura de amido de milho e cozinhe e mexa até engrossar o molho, cerca de 1 minuto |
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8
Feito
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Retire a wok do fogo, misture levemente o frango cozido e o amendoim e sirva |
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