Ingredientes

Ajuste porções:

	3 libra lombo de porco assada, cortada em cubos de 1 1/2 polegada 3 libras de lombo de porco assada, cortada em cubos de 1 1/2 polegada
	3/4 colher de chá sal 3/4 colher de chá de sal
	1/8 colher de chá pimenta preta moída 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
	1 colher de sopa coentro moído 1 colher de sopa de coentro moído
	1 colher de sopa semente de cominho 1 colher de sopa de semente de cominho
	1/2 colher de chá óleo vegetal 1/2 colher de chá de óleo vegetal
	1/2 xícara cebolas em rodelas 1/2 xícara de cebolas em rodelas
	1 colher de sopa açúcar mascavo 1 colher de sopa de açúcar mascavo
	1/3 xícara molho de soja 1/3 xícara de molho de soja
	1/4 colher de chá gengibre em pó 1/4 colher de chá de gengibre em pó
	3 limas, cortadas em fatias 3 limas, cortadas em fatias

A bunda de porco é marinada em uma saborosa mistura de especiarias, antes de ser grelhada em espetos e servida com uma pitada de suco de limão fresco.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

3 libra lombo de porco assada, cortada em cubos de 1 1/2 polegada
3 libras de lombo de porco assada, cortada em cubos de 1 1/2 polegada
3/4 colher de chá sal
3/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá pimenta preta moída
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa coentro moído
1 colher de sopa de coentro moído
1 colher de sopa semente de cominho
1 colher de sopa de semente de cominho
1/2 colher de chá óleo vegetal
1/2 colher de chá de óleo vegetal
1/2 xícara cebolas em rodelas
1/2 xícara de cebolas em rodelas
1 colher de sopa açúcar mascavo
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1/3 xícara molho de soja
1/3 xícara de molho de soja
1/4 colher de chá gengibre em pó
1/4 colher de chá de gengibre em pó
3 limas, cortadas em fatias
3 limas, cortadas em fatias

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sati Babi

Receita de Sati Babi

Sati Babi aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 libras de lombo de porco assada, cortada em cubos de 1 1/2 polegada
3/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa de coentro moído
1 colher de sopa de semente de cominho
1/2 colher de chá de óleo vegetal
1/2 xícara de cebolas em rodelas
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1/3 xícara de molho de soja
1/4 colher de chá de gengibre em pó
3 limas, cortadas em fatias

Modo de Preparo

1) Em uma tigela ou prato de vidro, misture o sal, a pimenta, o coentro, o caroço de cominho e o óleo vegetal
2) Adicione os cubos de carne de porco e mexa para revestir
3) Deixe descansar por 20 minutos
4) Adicione a cebola, o açúcar mascavo, o molho de soja e o gengibre
5) Mexa para misturar
6) Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora, mas melhor durante a noite
7) Pré-aqueça uma grelha externa para fogo alto e unte levemente a grelha com óleo
8) Passe os cubos de carne de porco nos espetos
9) Cozinhe a carne de porco na grelha, regando frequentemente com o restante da marinada
10) Vire ocasionalmente até ficar cozido, cerca de 15 minutos
11) Sirva polvilhado com suco de limão a gosto
12) Descarte qualquer marinada não utilizada

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Passos

1 Feito	Em uma tigela ou prato de vidro, misture o sal, a pimenta, o coentro, o caroço de cominho e o óleo vegetal
2 Feito	Adicione os cubos de carne de porco e mexa para revestir
3 Feito	Deixe descansar por 20 minutos
4 Feito	Adicione a cebola, o açúcar mascavo, o molho de soja e o gengibre
5 Feito	Mexa para misturar
6 Feito	Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora, mas melhor durante a noite
7 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa para fogo alto e unte levemente a grelha com óleo
8 Feito	Passe os cubos de carne de porco nos espetos
9 Feito	Cozinhe a carne de porco na grelha, regando frequentemente com o restante da marinada
10 Feito	Vire ocasionalmente até ficar cozido, cerca de 15 minutos
11 Feito	Sirva polvilhado com suco de limão a gosto
12 Feito	Descarte qualquer marinada não utilizada