Ingredientes
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1/2 colher de sopa óleo de gergelim1/2 colher de sopa de óleo de gergelim
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
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1 cacho de cebolas verdes, picadas em pedaços de 1 polegada1 cacho de cebolas verdes, picadas em pedaços de 1 polegada
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2 pimentas picantes, picadas2 pimentas picantes, picadas
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8 onças 1 pacote de cogumelos frescos, fatiados1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos, fatiados
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1 xícara peito de frango cozido picado1 xícara de peito de frango cozido picado
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1 xícara camarão descascado e picado1 xícara de camarão descascado e picado
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3 links linguiça de porco picante, fatiada3 links linguiça de porco picante, fatiada
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1/2 xícara saquê1/2 xícara de saquê
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1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
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7 xícara caldo de galinha7 xícaras de caldo de galinha
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12 onças 1 pacote de macarrão de arroz1 pacote (12 onças) de macarrão de arroz
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1/2 libra brotos de feijão frescosbrotos de feijão frescos de 1/2 libra
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1/2 libra ervilhas da neveervilhas da neve de 1/2 libra
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pancit de festa
Receita de Pancit de festa
Pancit de festa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
- 1 cacho de cebolas verdes, picadas em pedaços de 1 polegada
- 2 pimentas picantes, picadas
- 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos, fatiados
- 1 xícara de peito de frango cozido picado
- 1 xícara de camarão descascado e picado
- 3 links linguiça de porco picante, fatiada
- 1/2 xícara de saquê
- 1/4 xícara de molho de soja
- 7 xícaras de caldo de galinha
- 1 pacote (12 onças) de macarrão de arroz
- brotos de feijão frescos de 1/2 libra
- ervilhas da neve de 1/2 libra
Modo de Preparo
- 1) Em um grande forno holandês ou wok, aqueça o óleo e frite o alho, gengibre, cebolinha, pimentão, cogumelos, frango, camarão e linguiça até que o camarão fique rosa e a linguiça levemente dourada
- 2) Junte o saquê e o molho de soja e cozinhe por 2 a 3 minutos
- 3) Cubra e reserve
- 4) Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver
- 5) Adicione o macarrão e cozinhe em fogo alto por 2 minutos
- 6) Escorra imediatamente e enxágue com água fria
- 7) Colocar a mistura de camarão em fogo médio e adicionar os brotos de feijão
- 8) Refogue por 2 minutos
- 9) Junte as ervilhas e refogue por 2 minutos
- 10) Junte o macarrão cozido e mexa até ficar bem misturado
- 11) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Em um grande forno holandês ou wok, aqueça o óleo e frite o alho, gengibre, cebolinha, pimentão, cogumelos, frango, camarão e linguiça até que o camarão fique rosa e a linguiça levemente dourada |
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2
Feito
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Junte o saquê e o molho de soja e cozinhe por 2 a 3 minutos |
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3
Feito
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Cubra e reserve |
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4
Feito
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Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver |
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5
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe em fogo alto por 2 minutos |
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6
Feito
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Escorra imediatamente e enxágue com água fria |
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7
Feito
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Colocar a mistura de camarão em fogo médio e adicionar os brotos de feijão |
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8
Feito
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Refogue por 2 minutos |
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9
Feito
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Junte as ervilhas e refogue por 2 minutos |
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10
Feito
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Junte o macarrão cozido e mexa até ficar bem misturado |
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11
Feito
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Sirva imediatamente |
