Name: Carne Kushiyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: mirin (vinho doce japonês): 2.50 colher de sopa; dente de alho picado: 1; molho de soja: 1/3 xícara; glutamato monossódico (como Aji-No-Moto®): 1/8 colher de chá; açúcar branco: 1/3 xícara; bife de lombo de vaca, corte fino como papel: 1 libra; cebolas verdes, cortadas em fatias de 2 polegadas: 3; espetos de bambu

Ingredientes

Ajuste porções:

	2.50 colher de sopa mirin (vinho doce japonês) 2 1/2 colheres de sopa de mirin (vinho doce japonês)
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1/3 xícara molho de soja 1/3 xícara de molho de soja
	1/8 colher de chá glutamato monossódico (como Aji-No-Moto®) 1/8 colher de chá de glutamato monossódico (como Aji-No-Moto®)
	1/3 xícara açúcar branco 1/3 xícara de açúcar branco
	1 libra bife de lombo de vaca, corte fino como papel 1 libra de bife de lombo de vaca, corte fino como papel
	3 cebolas verdes, cortadas em fatias de 2 polegadas 3 cebolas verdes, cortadas em fatias de 2 polegadas
	espetos de bambu espetos de bambu

Um favorito japonês.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2.50 colher de sopa mirin (vinho doce japonês)
2 1/2 colheres de sopa de mirin (vinho doce japonês)
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1/3 xícara molho de soja
1/3 xícara de molho de soja
1/8 colher de chá glutamato monossódico (como Aji-No-Moto®)
1/8 colher de chá de glutamato monossódico (como Aji-No-Moto®)
1/3 xícara açúcar branco
1/3 xícara de açúcar branco
1 libra bife de lombo de vaca, corte fino como papel
1 libra de bife de lombo de vaca, corte fino como papel
3 cebolas verdes, cortadas em fatias de 2 polegadas
3 cebolas verdes, cortadas em fatias de 2 polegadas
espetos de bambu
espetos de bambu

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne Kushiyaki

Receita de Carne Kushiyaki

Carne Kushiyaki aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 1/2 colheres de sopa de mirin (vinho doce japonês)
1 dente de alho picado
1/3 xícara de molho de soja
1/8 colher de chá de glutamato monossódico (como Aji-No-Moto®)
1/3 xícara de açúcar branco
1 libra de bife de lombo de vaca, corte fino como papel
3 cebolas verdes, cortadas em fatias de 2 polegadas
espetos de bambu

Modo de Preparo

1) Em uma tigela, misture o mirin, o alho, o molho de soja, o glutamato monossódico e o açúcar
2) Mexa para dissolver o açúcar
3) Coloque a carne e a cebolinha na marinada, mexa para revestir com a marinada e deixe repousar por 30 minutos
4) Mergulhe os espetos de bambu na água
5) Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor
6) Enrole uma fatia de carne fina em torno de um pedaço de cebola verde
7) Espete o rolo com 2 espetos de bambu, coloque cerca de 1/2 polegada de distância
8) Repita mais duas vezes, colocando 3 rolos de carne nos 2 espetos
9) Repita com o restante da carne, cebola verde e espetos até que toda a carne esteja enrolada
10) Coloque os espetos em uma assadeira
11) Descarte a marinada usada
12) Grelhe até dourar em ambos os lados, cerca de 3 a 3 minutos e meio de cada lado

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Passos

1 Feito	Em uma tigela, misture o mirin, o alho, o molho de soja, o glutamato monossódico e o açúcar
2 Feito	Mexa para dissolver o açúcar
3 Feito	Coloque a carne e a cebolinha na marinada, mexa para revestir com a marinada e deixe repousar por 30 minutos
4 Feito	Mergulhe os espetos de bambu na água
5 Feito	Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor
6 Feito	Enrole uma fatia de carne fina em torno de um pedaço de cebola verde
7 Feito	Espete o rolo com 2 espetos de bambu, coloque cerca de 1/2 polegada de distância
8 Feito	Repita mais duas vezes, colocando 3 rolos de carne nos 2 espetos
9 Feito	Repita com o restante da carne, cebola verde e espetos até que toda a carne esteja enrolada
10 Feito	Coloque os espetos em uma assadeira
11 Feito	Descarte a marinada usada
12 Feito	Grelhe até dourar em ambos os lados, cerca de 3 a 3 minutos e meio de cada lado