Name: Bengali Dhal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática
Ingredients: : 1 xícara; água: 3 xícara; cebola, cortada em fatias finas, dividida: 1 xícara; dentes de alho picados grosseiramente, divididos: 4; açafrão moído: 1/2 colher de chá; folha de louro: 1; tomate cereja: 3/4 xícara; sal: 1/2 colher de chá; (2 polegadas) pimentas serrano inteiras: 2; óleo vegetal: 1 colher de sopa; coentro picado: 2 colher de sopa

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Bengali Dhal

Bengali Dhal

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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45 minutos
Porções 2
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara www.allrecipes.com/gallery/red-lentil-recipes/aria-label=red lentilhas> lentilhas vermelhas </a>
	3 xícara água 3 xícaras de água
	1 xícara cebola, cortada em fatias finas, dividida 1 xícara de cebola, cortada em fatias finas, dividida
	4 dentes de alho picados grosseiramente, divididos 4 dentes de alho picados grosseiramente, divididos
	1/2 colher de chá açafrão moído 1/2 colher de chá de açafrão moído
	1 folha de louro 1 folha de louro
	3/4 xícara tomate cereja 3/4 xícara de tomate cereja
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	2 (2 polegadas) pimentas serrano inteiras 2 (2 polegadas) pimentas serrano inteiras
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	2 colher de sopa coentro picado 2 colheres de sopa de coentro picado

Aqui está minha receita de dhal baseada em minhas muitas experiências cozinhando com meus amigos ao longo dos anos. Adoramos isso servido com arroz basmati feito na hora. Não economize nas cebolas caramelizadas e no alho - isso torna esta receita totalmente incrível!

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 xícara
www.allrecipes.com/gallery/red-lentil-recipes/aria-label=red lentilhas> lentilhas vermelhas
3 xícara água
3 xícaras de água
1 xícara cebola, cortada em fatias finas, dividida
1 xícara de cebola, cortada em fatias finas, dividida
4 dentes de alho picados grosseiramente, divididos
4 dentes de alho picados grosseiramente, divididos
1/2 colher de chá açafrão moído
1/2 colher de chá de açafrão moído
1 folha de louro
1 folha de louro
3/4 xícara tomate cereja
3/4 xícara de tomate cereja
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
2 (2 polegadas) pimentas serrano inteiras
2 (2 polegadas) pimentas serrano inteiras
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 colher de sopa coentro picado
2 colheres de sopa de coentro picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bengali Dhal

Receita de Bengali Dhal

Bengali Dhal aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

www.allrecipes.com/gallery/red-lentil-recipes/aria-label=red lentilhas> lentilhas vermelhas
3 xícaras de água
1 xícara de cebola, cortada em fatias finas, dividida
4 dentes de alho picados grosseiramente, divididos
1/2 colher de chá de açafrão moído
1 folha de louro
3/4 xícara de tomate cereja
1/2 colher de chá de sal
2 (2 polegadas) pimentas serrano inteiras
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de coentro picado

Modo de Preparo

1) Lave as lentilhas em uma peneira
2) Combine as lentilhas e a água em uma panela em fogo médio-alto
3) Adicione metade das cebolas em rodelas e do alho, reservando o resto para depois
4) Junte a cúrcuma, a folha de louro, os tomates e o sal
5) Adicione as pimentas, deixando-as inteiras para dar sabor ou corte ao meio para aquecer
6) Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo para ferver
7) Cozinhe até que as lentilhas se partam e engrossem ligeiramente, cerca de 20 minutos
8) Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio até que o óleo comece a brilhar
9) Adicione as cebolas em rodelas reservadas
10) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
11) Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando e mexendo até que a cebola esteja bem macia e marrom escura, mais 15 a 20 minutos
12) Junte o resto do alho picado e cozinhe, mexendo sempre, até que o alho esteja perfumado e macio, cerca de 2 minutos
13) Despeje o conteúdo da frigideira nas lentilhas cozidas e mexa
14) Enfeite com coentro picado

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Passos

1 Feito	Lave as lentilhas em uma peneira
2 Feito	Combine as lentilhas e a água em uma panela em fogo médio-alto
3 Feito	Adicione metade das cebolas em rodelas e do alho, reservando o resto para depois
4 Feito	Junte a cúrcuma, a folha de louro, os tomates e o sal
5 Feito	Adicione as pimentas, deixando-as inteiras para dar sabor ou corte ao meio para aquecer
6 Feito	Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo para ferver
7 Feito	Cozinhe até que as lentilhas se partam e engrossem ligeiramente, cerca de 20 minutos
8 Feito	Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio até que o óleo comece a brilhar
9 Feito	Adicione as cebolas em rodelas reservadas
10 Feito	Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
11 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando e mexendo até que a cebola esteja bem macia e marrom escura, mais 15 a 20 minutos
12 Feito	Junte o resto do alho picado e cozinhe, mexendo sempre, até que o alho esteja perfumado e macio, cerca de 2 minutos
13 Feito	Despeje o conteúdo da frigideira nas lentilhas cozidas e mexa
14 Feito	Enfeite com coentro picado