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Salada Asiática de Pepino e Amendoim
Salada Asiática de Pepino e Amendoim
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de chá óleo vegetal | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 3 colher de sopa vinagre branco | |
| 1 colher de chá açúcar branco, ou a gosto | |
| 1 colher de sopa molho de pimenta-alho estilo asiático | |
| 1 colher de sopa molho de peixe | |
| 1 colher de chá coentro moído | |
| 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 2 pepinos - cortados pela metade no sentido do comprimento, sementes raspadas com uma colher e em fatias finas | |
| 1/2 xícara amendoim picado | |
| 2 cebolas verdes picadas |
Uma salada de pepino fresca com um verdadeiro chute! Minha mãe adiciona macarrão de arroz, tornando-o um ótimo complemento para o almoço ou jantar. Eu prefiro como está.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de chá óleo vegetal1 colher de chá de óleo vegetal
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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3 colher de sopa vinagre branco3 colheres de sopa de vinagre branco
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1 colher de chá açúcar branco, ou a gosto1 colher de chá de açúcar branco, ou a gosto
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1 colher de sopa molho de pimenta-alho estilo asiático1 colher de sopa de molho de pimenta-alho estilo asiático
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1 colher de sopa molho de peixe1 colher de sopa de molho de peixe
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1 colher de chá coentro moído1 colher de chá de coentro moído
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1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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2 pepinos - cortados pela metade no sentido do comprimento, sementes raspadas com uma colher e em fatias finas2 pepinos - cortados pela metade no sentido do comprimento, sementes raspadas com uma colher e cortadas em fatias finas
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1/2 xícara amendoim picado1/2 xícara de amendoim picado
-
2 cebolas verdes picadas2 cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Asiatica de Pepino e Amendoim
Receita de Salada Asiatica de Pepino
Salada Asiatica de Pepino e Amendoim aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de chá de açúcar branco, ou a gosto
- 1 colher de sopa de molho de pimenta-alho estilo asiático
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 pepinos – cortados pela metade no sentido do comprimento, sementes raspadas com uma colher e cortadas em fatias finas
- 1/2 xícara de amendoim picado
- 2 cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira pequena em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa o alho até ficar macio e levemente dourado, cerca de 5 minutos
- 3) Reserve o alho para esfriar
- 4) Bata o vinagre e o açúcar em uma saladeira até que o açúcar se dissolva
- 5) Adicione o molho de pimenta-alho, molho de peixe, coentro, alho cozido e flocos de pimenta vermelha até incorporar bem
- 6) Junte os pepinos, o amendoim e a cebolinha para cobrir com o molho
- 7) Leve à geladeira pelo menos 1 hora durante a noite
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira pequena em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa o alho até ficar macio e levemente dourado, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Reserve o alho para esfriar |
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4
Feito
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Bata o vinagre e o açúcar em uma saladeira até que o açúcar se dissolva |
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5
Feito
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Adicione o molho de pimenta-alho, molho de peixe, coentro, alho cozido e flocos de pimenta vermelha até incorporar bem |
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6
Feito
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Junte os pepinos, o amendoim e a cebolinha para cobrir com o molho |
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7
Feito
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Leve à geladeira pelo menos 1 hora durante a noite |
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